Germaniyada tovuqlar bozori jadal rivojlanmoqda. Parranda go'shti ham, tuxum ham mamlakatda asosiy mahsulot hisoblanadi va ko'p yillardan buyon mavjud.
Tovuqlar Yevropa sohillariga birinchi marta miloddan avvalgi 1-ming yillikda Finikiyaliklar tomonidan kelgan deb taxmin qilingan. Ular ularni O'rta er dengizi sohillari bo'ylab va Ispaniyaga olib kelishdi. U yerdan oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun tovuqlarni parvarish qilish qulayligi ma'lum bo'ldi va ular tezda qit'aning qolgan qismiga tarqaldi.
Germaniyada ko'p yillar davomida bu birinchi tovuqlarning ayrim xususiyatlarini yaxshilash uchun intensiv naslchilik dasturlari mavjud. Natijada, dunyo endi ko'plab noyob tovuq zotlari uchun Germaniyaga minnatdorchilik bildirishi kerak. Ulardan ba'zilari asrlar davomida davom etmagan, ammo ular har qanday parrandachi uchun foydalari tufayli mashhurdir. Bunga quyidagilar kiradi:
- Germaniya zotlari odatda to'la, go'shtli tovuqlarga ega
- Ular juda moslashuvchan va chidamli
- Tovuqlar ko'p tuxum olib yuradi va keng qo'llaniladigan tijorat zotlari
Bizning ro'yxatimizda bugungi kunda ham mavjud bo'lgan nemis millatiga mansub tovuqlar mavjud. Bu yerda hovlidagi oddiy xo‘rozlardan tortib qimmatbaho bezak qushlarigacha bo‘lgan eng yaxshi 16 ta nemis tovuq zotlari keltirilgan.
16 ta nemis tovuq zotlari
1. Augsburger tovuqi
Augsburger tovuqi hozirda xonakilashtirilgan tovuqning yoʻqolib ketish xavfi ostidagi zoti sifatida qaralmoqda. Nomidan ko'rinib turibdiki, tovuq yetishtiruvchilar ularni birinchi marta Germaniyaning janubidagi Augsburg shahrida ishlab chiqqanlar.
Bu tovuqlarning birinchi yozuvlari 19-asr boshlariga tegishli bo'lib, ular frantsuz La Fleche zotidan kelganga o'xshaydi. Augsburger - yashil rangli chiroqlar bilan chuqur qora patli go'zal tovuq. Ularda g'ayrioddiy atirgul taroqlari bor va ular Bavariya hududida ishlab chiqarilgan yagona nemis tovuqidir.
2. Bergische Kräher Chicken
Bergishce Kräher standart o'lchamda yoki bantam versiyasida bo'lishi mumkin. Ular Germaniyaning Bergishches erlaridan kelib chiqqan. Bu nom xo'rozning g'ayrioddiy uzun qarg'asidan kelib chiqqan bo'lib, u boshqa zotlarga qaraganda besh baravar ko'p davom etishi mumkin. Ularning chiroyli tuklari oltin bog'langan qora.
Bu qushlar bitta taroqli, quloqlari oq, oyoqlari ko'k. Ular ikki maqsadli zotdir, lekin ular o'rtacha miqdordan kamroq tuxum qo'yadi va zo'ravonlikka moyil.
3. Bergische Schlotterkamm Chickens
Bergische Schlotterkamm - Bergishche erlaridan bir tur. Bu eng qadimgi nemis tovuqlaridan biri va ularning yo'qolib borayotgan zotlaridan biridir. Bu tovuqlarning standart va bantam versiyalari mavjud. Standart yon tomonga siljiydigan bitta qizil taroqli o'rta bo'yli tovuq hisoblanadi. Qabul qilingan to'rtta patlar rangi bor, jumladan, kuku, oltin bog'langan qora, qora va kumush bog'langan qora.
Bergische Schlotterkamm ikki maqsadli qushdir. Tovuqlar har yili o'rtacha 150 ta tuxum qo'yadi, bunda zo'ravonlikka moyillik bor.
4. Bielefelder
Bielefelder yoki Bielefelder Kennxuhn uylashtirilgan tovuqning keng tarqalgan zotlaridan biridir. Gerd Rot dastlab ularni 1970-yillarda Malines va Welsumer tovuqlarini Amerikadan Plymouth Barred Rok bilan kesib o'tish orqali ishlab chiqdi. Bu tovuqning standart va bantam versiyalari mavjud.
Bielefelder go'shti va tuxumi uchun ishlab chiqarilgan ikki maqsadli qushdir. Bu tovuqlar yiliga oʻrtacha 230 ta yirik tuxum ishlab chiqaradi, ularning vazni 60 gramm.
5. Nemis Langshan tovuqi
Nemis Langshan zoti Xitoyda paydo bo'lgan og'ir tovuq zoti bo'lgan Croad Langshan orqali kelib chiqqan. Bu qushlar birinchi marta 1969 yilda Evropaga kelgan va keyin nemis Langshanini yaratish uchun Minorka va Plimut qoki bilan kesishgan. Bu tovuqlar ham ikki maqsadli, lekin ular og'irligi tufayli asosan go'sht uchun etishtiriladi. Xo'rozlarning vazni 10 kilogrammgacha bo'lishi mumkin. Ularning bitta taroqlari bor, oyoqlari yalang va ko'k.
6. Italiener / German Leghorn Tovuq
Leghorn tovuqi yoki Livorno birinchi marta Italiyaning Toskana shahrida paydo bo'lgan. Nemis Leghorn 1800-yillarda boshqa mamlakatlarga eksport qilinganidan keyin yanada rivojlantirildi. Ular birinchi navbatda tuxum qo'yish uchun ishlatiladi, chunki tovuqlar juda serhosil bo'lishi mumkin. Ular oq tuxum qo'yadi, yiliga o'rtacha 280 ta. Biroq, ba'zi tovuqlar yiliga taxminan 55 gramm og'irlikdagi 320 ta tuxumga yetishi ma'lum.
Italiya Leghorn eng mashhur nav, lekin nemis Legorn ikki maqsadli tovuq bo'lish uchun ularning vaznini oshirish uchun yetishtirilgan.
7. Lohman Braun
Lohmann Brown tovuqi birinchi tijorat tovuqlaridan biri edi, chunki ular yuqori mahsuldorlik va tuxum sifatiga ega bo'lgan juda moslashuvchan zotdir. Ular, shuningdek, boshqa tovuqlarga qaraganda ancha erta tuxum ishlab chiqarishni boshlaydilar, odatda 14-haftada.
Lohmann Jigarrang tovuqlar to'q sariq-jigarrang patlari va o'rtacha tuzilishi bilan nisbatan tekis. Ular Leghorn tovuqlari kabi boshqa yuqori hosildor tuxum qatlamlariga qaraganda nihoyatda chidamli, do'stona va kamroq uchuvchan.
8. Kraienkopp
Kraienkopp tovuqi Gollandiya va Germaniya o'rtasidagi chegara hududida ishlab chiqilgan. Ular o'rta va katta tovuqlar bo'lib, ularni ko'rgazma qushlari sifatida ajratib turadigan noyob yumshoq patlari bor. Kraienkopp zoti malayiyaliklarni Silver Duckwing Leghorn tovuqlari bilan kesib o'tish orqali yaratilgan. Ular dastlab 1920 yilda Gollandiyada, keyin esa 1925 yilda Germaniyada namoyish etilgan.
Krayenkopp bugungi kunda juda kam uchraydi, chunki ular birinchi navbatda shou qushlari sifatida tanilgan va unchalik foydali emas. Tovuqlar oq tuxum qo'yadi va ular bilan juda zo'r.
9. Krüper / German Creeper
Krüper yoki inglizcha nemis Creeper - Yevropaning asl sudraluvchi tovuqlaridan biri. Bu tovuqning standart o'lchamdagi va bantam navlari mavjud. Bu zot juda qadimgi va birinchi marta G'arbiy Germaniyada ishlab chiqilgan. Ular 1555 yilda "Avium Natura" da tasvirlangan va zamonaviy Bergisches o'lkasidan kelgan qushdir.
Nemis Creeperning eng ko'zga tashlanadigan xususiyati ularning qisqa oyoqlari. Ular odatda erdan tanagacha faqat 7 dan 10 sm gacha o'sadi. Bu tovuqlar har yili taxminan 180 ta oq rangli tuxum qo'yadi.
10. Lakenvelder
Lakenvelder zoti uy tovuqi bo'lib, hozirda yo'qolib ketish xavfi ostidagi zotga kiradi. Ular Germaniyada ham, Niderlandiyaning yaqin hududlarida ham ishlab chiqilgan. Bu zot juda qadimgi va ularning kelib chiqishi aniq emas. Ular birinchi marta 1727 yilda qayd etilgan. Ular odatdagi ko'rinishga ega bo'lib, qattiq qora bosh, bo'yin, quyruq va qanotlarning boshlang'ich qismiga ega. Qolganlari ko'k tuxumli oq rangda.
Lakenvelder asosan tuxum qo'yishi bilan mashhur. Ular endi eng yaxshi qatlamlardan biri bo'lmagani uchun, ular mashhurlikka tushib qoldi. Ular har yili 160 ta oq tuxum qo'yadi, har birining vazni 50 grammgacha.
11. Ostfriesische Möwe
Ostfriesische Möwe Shimoliy Germaniyadan olingan an'anaviy xonaki tovuqlardan biridir. Ular Gollandiyada ham keng tarqalgan. Bu qushlar juda kam uchraydigan zot bo‘lib, 2016-yilda atigi 130 ta zotdor va ularning orasida 1 000 ga yaqin qush qayd etilgan.
Bu qushlar go'zal. Ularning oltin qalamli va kumush qalamli navlari bor va bantam versiyasi ko'pincha oltin qalam bilan qoplangan. Ular ham nisbatan kichik, xo'rozlar atigi 6,5 kilogramm og'irlikda. Tovuqlar har yili taxminan 170 ta tuxum qo'yadi, har biri o'rtacha 55 gramm.
12. Feniks / Feniks
Feniks tovuqi Germaniyaning shou zotlaridan biridir. Bular uzun dumli tovuq bo'lib, aftidan qora liboslar bilan olov rangidagi tana ortidan aylanib yuradi.
Feniks dastlab yaponiyalik uzun dumli tovuqni, ularning Onagadori turiga o'xshash, nemis zotlari bilan kesib o'tish orqali ko'paytirildi, shuning uchun har ikki davlat ham ularning rivojlanishi uchun ko'pincha hisoblangan.
13. Strupphun / Frizzle
Frizzle tovuq zoti ular qanday ovoz berishlariga qaraydi. Ularning butun tanalarida jingalak yoki jingalak patlar bor. Qo'shma Shtatlar ularni zot sifatida tan olmaydi, chunki bir nechta boshqa zotlar jingalak patlar uchun bu noodatiy genni olib yurishi mumkin. Bu tovuqlar haqida ko'p ma'lumot yo'q, garchi bu gen birinchi marta Osiyoda o'stirilgan va keyinchalik Germaniyada rivojlangan degan fikr bor. Ular faqat ko'rgazma tovuqlari sifatida ishlatiladi.
14. Vorwerk
The Vorwerk yoki Vorwerkhuhm ham standart o'lchamdagi tovuq, ham bir bandamdir. Ular changyutgichlarni ishlab chiqaruvchi Germaniyaning Vorwerk kompaniyasiga aloqasi yo'q. Tovuq boshi va dumi qora tukli oltin tuklarning noyob zotlaridan biridir.
Ular endi keng tarqalgan emas, lekin 1900 yilda Oskar Vorverk ularni ko'paytirganda bo'lgan. Bu qushlarni Oltin Lakenvelder sifatida ham bilish mumkin, chunki ular birinchi bo'lib Lakenvelder tovuqlari bilan yetishtirilgan. Ular ikki maqsadli tovuqlardir. Tovuqlar har yili taxminan 170 ta tuxum ishlab chiqaradi, xo'rozlar esa 8 kilogrammgacha vaznga ega.
15. Westfälische Totleger / Westphalian Totleger
Totleger tovuqi hozirda yoʻqolib ketish xavfi ostida turgan eski xonaki tovuqdir. Ular 400 yildan ko'proq vaqt oldin Vestfaliyada ishlab chiqilgan va Ostfriesische Möwe tovuqlari bilan chambarchas bog'liq. Tovuqning nomi Alltagslegerning asl nomidan kelib chiqqan, ya'ni har kungi qatlam degan ma'noni anglatadi, chunki tovuqlar juda ko'payadi. Past nemis tilining ta'siri tufayli bu atama "Totleger" ga aylanib, "o'limgacha tuxum qo'yadi" deb tarjima qilinadi. Totleger ikkita chiroyli patlar naqshida keladi, jumladan, oltin qalamli va kumush qalamli.
16. Yokogama
Yokohama aldamchi nomga ega bo'lib, u kelib chiqqan mamlakati Yaponiyaga o'xshaydi. Aslida, bu go'zal tovuq zoti Germaniyadan keladi va o'zining noyob rangi va uzun dumi patlari bilan mashhur.
Hugo du Roi ularni 1880-yillarda Yevropadagi bezak oʻsimliklaridan ishlab chiqqan va keyin 1950-yillarning ikkinchi yarmida yapon goʻzal tovuqlari bilan toʻldirgan. Ushbu yapon qushlarining ba'zilari Yokogamadan yuborilgan va nemis versiyalarining nomi saqlanib qolgan. Tovuqlar har yili atigi 80 ta tuxum qo'yadi, shuning uchun bu qushlar asosan ko'rinish uchun saqlanadi.
