Selderey siz sevadigan, yomon ko'radigan yoki oddiygina toqat qiladigan ovqatlardan biridir. Bu nisbatan yumshoq, g'alati tuzilishga ega va deyarli sog'liq uchun oziq-ovqat hisoblanadi. Seldereyga bo'lgan his-tuyg'ularingizdan qat'i nazar, bu odatda arzon bo'lgan keng tarqalgan oziq-ovqat. Uning qulayligi va arzonligi sizni to'tiqushingiz uchun xavfsiz ovqat eyishi mumkinmi, degan savol tug'dirgan bo'lishi mumkin. Yangi meva va sabzavotlarni topish hamma uchun oson emas, shuning uchun selderey kabi arzon va mavjud bo'lgan narsa uni yaxshi variantga aylantirishi mumkin. Xo'sh, bu xavfsizmi?Qisqa javob ha, selderey to'tiqushlar uchun xavfsiz.
To'tiqushlar selderey yeyishi mumkinmi?
Ha, to'tiqushlar seldereyning poyasini, selderey urug'ini va hatto selderey sharbatini yeyishi mumkin. Biroq, to'tiqushga seldereyni taklif qilishdan oldin barglarni olib tashlang.
Bu sizning to'tiqushingizga taklif qilish uchun xavfsiz oziq-ovqat variantidir. To'tiqushlar uchun toksik emas, lekin uni to'tiqushga boqishdan oldin uni yaxshilab yuvish kerak. Savdoda mavjud bo'lgan selderey pestitsidlar va bakteriyalar bilan aloqada bo'lishi mumkin, shuning uchun uni to'tiqushga xom va yuvilmagan holda berish kasalliklarga olib kelishi mumkin. Ayniqsa qushlar kuchli kimyoviy moddalarga sezgir bo'lishi mumkin, shuning uchun vaqti-vaqti bilan yuvilmagan seldereyni iste'mol qilish sizga zarar etkazishi ehtimoldan yiroq emas, agar yuzada yomon narsa bo'lsa, to'tiqushingizga zarar etkazishi mumkin.
Selderey to'tiqushlarga yaxshimi?
Selderey sizning to'tiqushingiz uchun turli xil parhezning sog'lom qismi bo'lishi mumkin. Bu kaloriyalarda past, bir chashka tug'ralgan selderey uchun taxminan 14 kaloriya. Unda protein, yog 'va shakar, natriy kam bo'lib, taxminan 1,6 gramm tolani o'z ichiga oladi. Bu antioksidantlarning yaxshi manbai bo'lib, immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Shuningdek, u kaliy, A vitamini, K vitamini, folat, S vitamini, temir va magniyning yaxshi manbaidir. Bundan tashqari, selderey taxminan 95% suvdan iborat bo'lib, u juda ko'p kaloriya qo'shmasdan yaxshi hidratsiya va to'yinganlik manbai qiladi, lekin juda ko'p ich ketishi diareyaga olib kelishi mumkin.
To'tiqushimga seldereyni boqishdan oldin nimani bilishim kerak?
Seldereyning ipli qismlari to'tiqushlar uchun muammo bo'lishi mumkin. Bu ich qotishi yoki ekinning ta'siriga olib kelishi mumkin, bu asosan oziq-ovqat mahsulotiga yopishib qolishini anglatadi. O'rim-yig'im qushlarning qizilo'ngachining kengaygan qismi bo'lib, ovqat hazm qilish uchun oshqozonga ketayotganda ovqatni saqlaydi. Agar ekin siqilsa, bu oziq-ovqat shu qadar yopishib qoladiki, u ichkariga yoki tashqariga chiqa olmaydi va boshqa oziq-ovqat o'tib ketmaydi.
To'tiqushning hosilga ta'sir qilish xavfini kamaytirish uchun seldereyni mayda bo'laklarga bo'lganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz to'tiqushga selderey tayoqchalari yoki katta bo'laklarni bersangiz, hosilning ta'sir qilish xavfi yuqori bo'ladi. Shuningdek, siz seldereyni sabzavot tozalagich bilan olib tashlashingiz va to'tiqushingizga butun poyasini berishingiz mumkin, bu esa ular ovqatlanayotganda dastani ushlab turishiga imkon beradi.
To'tiqushimga qancha selderey boqsam bo'ladi?
Ko'p narsalar singari, seldereyni ham to'tiqushga me'yorida taklif qilish kerak. Bu to'tiqushning kundalik ratsionida meva va sabzavotlarning aylanishining bir qismi bo'lishi mumkin. Kaloriya, yog' va oqsil miqdori past bo'lgani uchun uni faqat ovqatlantirmaslik kerak. Selderey bilan birga ko'proq kaloriya, yog 'va oqsilni ta'minlaydigan boshqa meva va sabzavotlar taklif qilinishi kerak. Har kuni tolali seldereyni boqish, shuningdek, hosilning zararlanish xavfini oshirishi mumkin. Ba'zi to'tiqushlar seldereyga befarq bo'lishadi, buning o'rniga birinchi navbatda mazali taomlarni eyishni tanlaydilar yoki umuman e'tiborsiz qoldiradilar. Boshqa to'tiqushlar seldereyni ta'minlagan mayda-chuyda va tuzilishdan zavqlanadilar.
To'tiqushimni berishning yaxshiroq variantlari bormi?
To'tiqush bilan sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p variantlar mavjud, ular hosilga ta'sir qilish xavfi kamroq. Masalan, tsitrus mevalari va kivi S vitaminining ajoyib manbalari hisoblanadi. No'xat tolaning yaxshi manbai bo'lib, qobiqli no'xat no'xat po'stlog'ida joylashgan tolali moddalarga ega emas. To'q bargli ko'katlar, sabzi, qalampir va shirin kartoshka A vitaminining ajoyib manbalaridir. Qo'ziqorin va karam kabi bargli ko'katlarda K vitamini ko'p, banan esa kaliy miqdori bilan mashhur. Bamya, artishok va qovoq seldereyga o'xshash siqilishni ta'minlaydi.
Xulosa
Selderey to'tiqush uchun yangi oziq-ovqat aylanishiga qo'shish uchun qiziqarli taom bo'lishi mumkin. To'tiqushga taklif qilishdan oldin uni to'g'ri tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling. Yuvilmagan, kesilmagan yoki tozalanmagan selderey sizning to'tiqushingiz uchun xavfli bo'lishi mumkin, bu ovqat hazm qilish muammolariga va hatto ekinlarning ta'siriga olib keladi, bu tezda tibbiy favqulodda holatga aylanishi mumkin. To'tiqush uchun oziq-ovqat aylanishiga qo'shishning yaxshiroq variantlari bor, ular sizning qushingizga kamroq xavf va ko'proq oziq moddalar beradi.
