Norfolk turkiyasi (odatda Qora ispan turkiyasi deb ataladi) Britaniyadan uylashtirilgan kurka zotidir. Ushbu kurka zotini o'rganish sizga bu kurka yirik va kichik fermerlarga nimani taklif qilishi haqida chuqurroq ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin. Ular Buyuk Britaniyada uzoq tarixga ega va hatto eng qadimgi uylashtirilgan kurka hisoblanadi.
O'zingizning ishlab chiqarish ehtiyojlaringiz uchun to'g'ri kurka tanlashda siz zotning kelib chiqishi bilan bog'liq bo'lgan iqlimni, bu kurka dehqonlar uchun qanday mahsulot berishi mumkinligini va ular talab qiladigan parvarish qulayligini hisobga olishingiz kerak.
Norfolk Qora Turkiya haqida tezkor faktlar
| Zod nomi: | Norfolk/Ispaniya Turkiya |
| Kelib chiqqan joyi: | Yevropa |
| Foydalanish: | Go'sht |
| Buqa (erkak) Hajmi: | 18-25 funt |
| Sigir (ayol) Hajmi: | 11-13 funt |
| Rang: | Qora |
| Umr: | 10 yil |
| Iqlimga chidamlilik: | turli |
| G'amxo'rlik darajasi: | Oson |
| Ishlab chiqarish: | Go'sht va tuxum |
Norfolk Qora Turkiyaning kelib chiqishi
Bu kurkaning to'liq xonakilashtirilgan zoti bo'lib, Yevropadan kelib chiqqan. Ular dastlab yangi dunyoga kirib kelayotgan ispan tadqiqotchilari tomonidan Meksikaga sotib olingan Aztek kurkalaridan olingan. Bu turdagi kurkalar tabiiy ravishda Yevropa xalqlarida yashaydi, garchi ularning nomi ularni “ispan” kurkalari deb atasa ham.
Bu qora rangli kurkalar dastlab yangi dunyo suruvlari orasida nisbiy kamdan-kam uchraydigan va yevropaliklar ularni shu xususiyat uchun tanlab olganlar, to oxiri u hukmron bo'lgunga qadar.
Bu kurkalar ikki asrdan ko'proq vaqt davomida go'sht yetishtirish uchun tanlanganidan so'ng, ilk evropalik mustamlakachilar bilan amerikaliklarga sayohat qilgan.
Norfolk Qora Turkiyaning Xususiyatlari
Norfolk qora kurkasi juda ko'p o'ziga xos xususiyatlarga ega, shuning uchun ular Amerikada ishlab chiqarish uchun fermerlar egalik qilishlari va etishtirishlari uchun mashhur kurka zotlaridir. Qora kurka navining asosi Amerikada nav Sharqiy yovvoyi kurka bilan kesishganidan keyin shakllangan.
XX asr davomida qora nav tijorat nuqtai nazaridan foydali bo'lgan, ammo ular Bronze, White Holland va Narragansett navlari kabi mashhur emas edi.
Bugungi kunda bu zot Yevropada keng tarqalgan, lekin chorvachilikni muhofaza qilish tashkilotiga koʻra yoʻqolib ketish xavfi ostida turgan kurka navi hisoblanadi va bu zot AQShning Slow Food Ark of Taste (Slow Food Ark of Taste) roʻyxatiga kiritilgan boʻlib, u yerdagi meros oziq-ovqatlar katalogi hisoblanadi. yo'q bo'lib ketish xavfi.
Xususiyatlar nuqtai nazaridan, Norfolk qora kurka o'rta bo'yli, jozibali ko'rinishga va ipakdek qora patlarga ega qushdir. Bu kurka zoti asosan goʻsht yetishtirish uchun, kamdan-kam tuxum uchun yetishtiriladi.
Bundan tashqari, bu kurka zoti chidamli va moslashuvchan bo'lib, ularga turli xil iqlim sharoitlarida yashashga imkon beradi, bu esa turli mamlakatlardan kelgan fermerlarga ularni muvaffaqiyatli etishtirish va ko'paytirishni osonlashtiradi. Ular yillar davomida ishlab chiqarish atributlari uchun tanlab yetishtirilmagan, bu ularni selektsioner tomonidan tanlashga juda bog'liq qiladi.
Salomatlik uchun ehtiyotkorlik bilan tanlash va ularning inson aralashuvisiz tabiiy ravishda juftlash qobiliyati bu kurka zotini avvalgi bo'yiga qaytarishga yordam beradi. Aksariyat fermerlar Norfolk qora kurkasining temperament jihatidan itoatkor va xotirjam ekanligiga rozi bo'lishadi, lekin ular ba'zi hollarda tajovuzkor va baland ovozda bo'lishi mumkin.
Foydalanadi
Hozirgi zamonda koʻpchilik fermerlar goʻsht yetishtirish uchun bu kurkalarni yetishtiradilar. Ularning go'shti qishloq xo'jaligi bozoriga mos keladigan ajoyib ta'mga ega va g'amxo'rlik talablari, tez o'sish sur'ati va umumiy sog'lom genetika bilan birgalikda, bu kurka fermer xo'jaliklarida yaxshi o'ynaydi. Bu lazzat iste'molchilar orasida yoqimli bo'lib, ularning go'shtiga bo'lgan talabni oshiradi, shuning uchun ko'plab fermerlar bu kurka zotini boshqalardan ko'ra tanlaydilar.
Tashqi ko'rinish va navlari
Norfolk qora kurka y altiroq metall qora ko'rinishga ega. Ular to'plangan va qalin patlar bilan qoplangan, tepasida yashil rangga ega bo'lgan va zerikarli qora p alto. Bu kurka zotining patlari jigarrang yoki bronza bo'lmasligi kerak, lekin yosh kurkalar (puntalar) patlari oq yoki bronza rangga ega bo'lib, ular kattalar bosqichiga kirgandan keyin tezda yo'qoladi.
Bu kurkaning tumshug'i butunlay qora, tumshug'i esa ko'k-oq rangga o'zgarishi mumkin bo'lgan ajoyib qizil rangga ega. Katta yoshlilarning oyoq va oyoq barmoqlari pushti rangda, ko‘zlari esa to‘q jigarrangdan y altiroq qora ranggacha.
Ularning patlari qora bo'lsa-da, terisi oq yoki juda och pushti, sog'lom katta yoshli erkakning o'rtacha tana vazni 18 dan 25 funtgacha, urg'ochilari esa 11 dan 13 funtgacha. Erkaklar har doim urg'ochilarga qaraganda kattaroqdir va ularni "Tom" yoki "gobbler" deb atashadi.
Aholisi/tarqalishi/yashash joyi
Norfolk qora kurkalari asosan fermalarda asirlikda saqlanadi va ularning ko'payishi va tarqalishi aynan shu erda. Asirlikda ular juda ko'p va keng tarqalgan bo'lib, fermerlar go'sht uchun ko'paytirish va boqish uchun bu kurkalarning munosib suruvini sotib olishlari nisbatan oson.
Ular turli iqlim sharoitlariga moslasha oladilar, chunki ular kuchli va har xil ob-havo sharoitlariga toqat qiladilar, ya'ni suruv turli mamlakatlarda muvaffaqiyatli ko'payishi va sog'lom bo'lib qolishi mumkin. Norfolk qora kurkalarining tabiatda duch keladigan asosiy yashash joyi Yevropadagi yaylovlar bo'lib, ular tunda ovqat izlab, juftlashib, o'tloqli uyalarga boshpana topadilar.
Norfolk qora turkiya kichik dehqonchilik uchun yaxshimi?
Norfolk qora kurkalari kichik fermalarda ham, yirik fermalarda ham muvaffaqiyatli boqilishi mumkin. Qishloq xo'jaligi bozorida bu kurkalar juda ko'p bo'lgani uchun, suruv olish va ularni osonlik bilan ko'paytirish oson. Ularga g'amxo'rlik qilish uchun ozgina kuch sarflanadi va fermerlar ular bilan ishlashni oson va oddiy deb bilishadi.
Kichik yoki yirik fermer xoʻjaligiga ega boʻlishingizdan qatʼi nazar, siz ushbu kurka zotiga ega boʻlasiz va ularning goʻshtidan ishlab chiqarish sanoati uchun foyda olasiz, shu bilan birga ularni fermangizda saqlash quvonchini his qilasiz.
