Salmon odatda mushuklar uchun foydalidir, chunki uning tarkibida omega-3 yog 'kislotalari, oqsillar va boshqa oziq moddalar mavjud. Biroq, boshqa oziq-ovqatlar singari, siz mushukingizga losos balig'ini me'yorida berishingiz kerak.
Shuningdek, mushukingiz iste'mol qilishi uchun lososni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak. Ushbu qo'llanmada biz lososning afzalliklarini tushuntiramiz va mushuk do'stingiz uchun uni pishirishning bosqichma-bosqich jarayonini muhokama qilamiz.
Mushukingizga qancha qizil ikra boqishingiz kerak?
O'rtacha 10 kilogrammli mushuk kuniga 270 dan 290 kaloriya iste'mol qilishi kerak. Veterinarlarning ta'kidlashicha, shirinliklar kunlik iste'molning atigi 10 foizini tashkil qilishi kerak. USDA ma'lumotlariga ko'ra, 396 gramm xom losos filetosida 562 kaloriya bor, ya'ni o'rtacha lososning kaloriyali tarkibi grammiga 1,4 kaloriya.
Kundalik iste'mol qilinadigan kaloriya hisob-kitoblariga asoslanib, siz mushukingizga kuniga atigi 2 oz losos balig'ini berishingiz kerak. Biroq, qizil ikra oqsil va turlarga mos oziq-ovqat bo'lganligi sababli, siz mushukning kunlik kaloriyasini 20% gacha oshirishingiz mumkin, bu taxminan 4 oz bo'ladi. qizil ikra. Buni faqat vaqti-vaqti bilan qilish kerak, lekin har kuni emas. Agar shunday qilsangiz, ortiqcha ovqatlanmaslik va vazn ortishiga yo'l qo'ymaslik uchun mushukingizning odatdagi ovqatlaridan bir qismini olib tashlashni unutmang.
Ikraning ozuqaviy profili
Salmonning ozuqaviy profili navlarga qarab farq qiladi. Misol uchun, yovvoyi baliq ikrasida protein ko'proq bo'lsa, dehqonchilik lososlari kaloriya va yog'larga boy. Biroq, barcha qizil ikra navlari oqsillar, yog'lar, vitamin B12 va vitamin B6 kabi bir xil asosiy oziq moddalarni o'z ichiga oladi.
Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamenti (USDA) ma'lumotlariga ko'ra, 3 untsiya (85 g) yovvoyi Atlantika lososlari tarkibida quyidagi oziq moddalar mavjud:1
| Kaloriya: | 121 |
| Yog': | 5,4 g |
| Tola: | 0 g |
| Shakarlar: | 0 g |
| Oqsil: | 17 g |
| Natriy: | 37,4 mg |
| K altsiy: | 10 mg |
| Temir: | 0,7 mg |
| Vitamin B12: | 2,7 mkg |
| To'yingan yog'larning umumiy miqdori: | 0,83 g |
| Uglevodlar: | 0 g |
lososning mushuklar uchun foydalari
3,5 untsiyalik fermer losos qismida 2,3 gramm omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lsa, yovvoyi qizil ikrada bu uzun zanjirli yog' kislotalarining 2,5 grammi mavjud. Bu yog 'kislotalari mushuklarning yurak-qon tomir sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi, quruq va xiralashgan terini tinchlantiradi, buyrak kasalliklarining rivojlanishini sekinlashtiradi va keksa mushuklarda artrit bo'g'imlarini moylaydi.
Salmon shuningdek, oqsilning boy manbai bo'lib, mushukning tanasida juda ko'p funktsiyalarga ega. Proteinlar suyak sog'lig'ida, mushaklarning massasini saqlab turishda va jarohatlardan keyin davolanishda rol o'ynaydi. Mushuklar majburiy yirtqich hayvonlardir, shuning uchun ularning ratsionida hayvonlarning oqsil manbalari kerak.2
Oqsillar singari, qizil ikra ham B1, B2, B3, B5, B6 va B9 kabi B vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bu vitaminlar mushukingizning metabolik funktsiyalarini yaxshilaydi va energiya ishlab chiqarishda faol rol o'ynaydi.
Xom losos mushuklar uchun xavfsizmi?
Mushuklar xom losos eyishi mumkin bo'lsa-da, sog'lig'ingiz bilan bog'liq muammolarning oldini olish uchun uy hayvoningizga xom baliq bermaslik kerak. Neorickettsia helminthoeca bakteriyalarining borligi, ko'pincha qizil ikra tarkibida uchraydigan parazit tumovida bo'lishi mumkin bo'lgan itlar xom lososni iste'mol qilganda kasal bo'lishiga sabab bo'ladi. Mushuklar bu bakteriyalarga juda chidamli bo'lsa-da, mushuklarga pishmagan losos balig'ini berish hali ham xavfsiz emas.
Mushukingizga xom losos yoki har qanday xom baliqni hech qachon boqish tavsiya etilmaydi. Bu oziq-ovqat zaharlanishining potentsial xavfi va ba'zi baliq turlarida tiaminni yo'q qiladigan ferment mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, baliq pishirilgandan so'ng faolsizlanadi. Qizil ikra tiaminazlarni o'z ichiga olgan baliq turlaridan biri bo'lmasa-da, faqat ovqatdan zaharlanish xavfi sizning mushukingizga xom qizil ikra bilan oziqlantirishni tavsiya qilish uchun etarli.
Agar sizning mushukingiz uchun konservalangan qizil ikra sotib olayotganda, shuni yodda tutingki, bu navlarning ko'pchiligi sizning uy hayvoningizning oshqozonini bezovta qiladigan yoki hatto zaharli bo'lishi mumkin bo'lgan ziravorlar va qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Yog 'ichida konservalangan qizil ikra tavsiya etilmaydi, chunki u umumiy yog' miqdorini oshiradi. Bankaning yorlig'ini diqqat bilan o'qing; Oddiy suvda yoki sho'r suvda konservalangan qizil ikra, boshqa ziravorlar bo'lmasa, mushukingiz uchun xavfsiz bo'lishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, veterinaringiz bilan maslahatlashing.
Mushukingizga losos o'z ichiga olgan baliq yog'i qo'shimchalarini berishingiz mumkin. Ushbu qo'shimchalar odatda mushuklar uchun foydali bo'lsa-da, veterinaringiz bilan oldindan maslahatlashing.
Mushuklar uchun qizil ikra qanday pishiriladi
Mushukingizga qizil ikra boqishning eng yaxshi va xavfsiz usuli uni pishirishdir. Uy hayvoningiz uchun kechki ovqat tayyorlashning oson retsepti:
Ingredientlar
- 100 ml suv
- 1 ta qizil ikra fileti
- ¼ qovoq, maydalangan
- ¼ sabzi, maydalangan
- Mayka to'g'ralgan romain salat barglari
1-qadam: Suvni qaynatib oling
O'rta kattalikdagi tovaga suv soling va kuchli olovda qaynatib oling. Qozonga maydalangan sabzavotlarni qo'shing. Ingredientlarni aralashtirib, sabzavotli aralashmaning ustiga losos filetosini qo'ying.
2-qadam: Qizil ikra pishiring
Idishni qopqog'i bilan yoping va losos yaxshilab pishib, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha 10 daqiqa davomida pishiring. Tovoqni issiqdan olib, sovushini kuting.
3-qadam: qizil ikra sindiring
Aralashma sovib ketgach, baliqni suyaklarini olib tashlagan holda mayda bo'laklarga bo'ling. Agar losos filetosining terisi bo'lsa, uni ham mayda bo'laklarga bo'ling. Teri baliqning o'ziga nisbatan omega-3 yog' kislotalariga boy, shuning uchun uni skovorodkaga qaytarishingizga ishonch hosil qiling.
Mushukingizning kechki ovqati tayyor! Faqat ularni me'yorida oz miqdorda ovqatlantirishni unutmang.
Mushuklar uchun boshqa oson ikra retseptlari
Yuqorida aytib o'tilgan usul sizning mushukingiz uchun qizil ikra pishirishning eng oddiy usuli, ammo mushukchangiz zerikmasligiga ishonch hosil qilish uchun siz ushbu retsept yoki qizil ikra taomlarining turli xil variantlarini tayyorlashingiz mumkin.
Ushbu retseptlar veterinariya shifokori tomonidan tasdiqlangan, chunki ular faqat mushuklar uchun qulay ingredientlarni o'z ichiga oladi, ammo bu retseptlarning ba'zilari mushukingizni har kuni oziqlantirish uchun to'liq va muvozanatli dietalar emas. Ushbu retseptlar sizning mushukingizning dietasiga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Ular faqat vaqti-vaqti bilan ovqatlanish uchun mo'ljallangan va oddiy asosiy parhez sifatida emas. Mushukingiz uchun qaysi dietani tanlashga yordam berish uchun veterinar bilan maslahatlashing.
Ikra va tuxum aralashmasi
Ikra retsepti tez tayyorlanadi, tayyorlashga taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi.
Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 1 stakan pishirilgan qizil ikra
- 1 tuxum sarig'i, pishirilgan
- ½ osh qoshiq tug'ralgan bug'langan brokkoli
Retsept bo'yicha bir nechta porsiya tayyorlanadi. Uning umumiy tarkibida 415 kaloriya, 16 gramm yog ', 62 gramm oqsil va 3 gramm uglevodlar mavjud. Buni qanday qilish kerak:
- Ikrani o'zingiz yoqtirgan usulda pishiring, masalan, yuqorida aytib o'tilgan usul.
- Tuxum sarig'ini skovorodkada qovurib yoki qaynatib pishiring.
- Bug'langan brokkolini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Ushbu masalliqlarning barchasini kichik idishda aralashtiring.
Siz mushukingizga losos balig'ini kichik porsiyalarda berishingiz mumkin va kaloriya miqdorini hisoblashni unutmang. Qoldiqlarni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Sovutgichda saqlansa 3 kun, muzlatilsa 3 oygacha davom etadi.
Gurme losos pattilari
Mushukingiz vaqti-vaqti bilan noz-ne'matga loyiqdir va bu retsept bunday paytlar uchun eng yaxshisidir. Mushuklaringizga bu retseptni har kuni ovqatlantirmang, jo'xori tolalar manbai, lekin ularda uglevodlar ko'p bo'lganligi sababli ularni muntazam boqish uchun ideal emas.
Mana sizga kerakli masalliqlar:
- 14 oz yovvoyi ovlangan losos filetosi
- 1/4 chashka organik jo'xori
- 2 ta organik tuxum
Ushbu retseptni tayyorlashdan oldin pechingizni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring. Endi quyidagilarni bajaring:
- Ikra filetosini pishirish varag'iga qo'ying va pechga 10 daqiqa yoki pechning harorati Farengeyt 350 darajaga ko'tarilguncha qo'ying.
- Fileni pechdan chiqarib muzlatgichga qo'yamiz.
- Sulini maydalagich yoki blenderda mayda kukun holiga keltiring.
- Sol ikrasini muzlatgichdan olib, vilka yordamida parchalab tashlang.
- Ikra go'shti, jo'xori kukuni va tuxumni katta idishga soling.
- Masalliqlarni to'g'ri aralashtirib aralashma hosil qiling.
- Yettidan sakkiztagacha kichik pattilar tayyorlang.
- Ketkilarni 350 daraja Farangeytda 12-15 daqiqa davomida pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.
losos ikra mushuklari
Agar bir nechta qo'shimcha ingredientlardan foydalanishga qarshi bo'lmasangiz, bu qizil ikra taomlarini uyda tayyorlashingiz mumkin.
Sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 6 untsiya qizil ikra
- ½ chashka jo'xori uni
- 1 tuxum
- 1 osh qoshiq yog'
Pechni 350 daraja Farangeytgacha qizdiring va unni chiqarib, barcha masalliqlarni bir piyola ichida aralashtiring. Qolgan hamma narsa aralashtirilgandan so'ng, unni asta-sekin qo'shing va har bir qo'shimcha bilan yaxshilab aralashtiring. Mana keyingi qadamlar:
- Ushbu aralashmadan xamir hosil qilamiz va idishga soling.
- Uni taxminan 1,4 dyuym qalinlikda o'rang.
- Xamirni pichoq yoki pitsa kesgich bilan mayda bo'laklarga kesib oling.
- Kichik kvadratchalar hosil qiling yoki ularni sharlarga aylantiring va dumaloq taomlar tayyorlash uchun ularni bosh barmog'ingiz bilan bosing.
- Bu kvadrat yoki doiralarni pechenye varag'iga qo'ying va ularni 15 daqiqa davomida pishiring.
Ushbu retsept katta partiya bo'lgani uchun siz mushukingizning kunlik kaloriya miqdoriga qarab retseptni qisqartirishingiz yoki qolgan xamirni o'rashingiz va havo o'tkazmaydigan idishda muzlatishingiz mumkin.
Mushuklar uchun qizil ikra tanlash bo'yicha maslahatlar
Siz uy hayvoningiz uchun qizil ikra sotib olayotganda fermada yetishtirilgan navlarni xarid qilishdan qochishingiz kerak. Fermada yetishtiriladigan baliqlarning aksariyati toksinlar, antibiotiklar va ifloslantiruvchi moddalarning yuqori konsentratsiyasiga duchor bo'ladi. Buning o'rniga, yovvoyi ovlangan navlarni tanlang. Ular ko'proq to'yimli va kamroq toksinlarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, qizil ikra tarkibida konservantlar va plomba moddalari yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun sotib olishdan oldin yorlig'ini tekshiring.
Xulosa
Mushuklar yirtqich hayvonlar, shuning uchun ular lososni yaxshi ko'rishlari ajablanarli emas. Yaxshi xabar shundaki, qizil ikra ham foydali oziq moddalarga boy. Demak, bu g'alaba qozonish.
Lekin lososni to'g'ri tayyorlash sizning uy hayvoningizning salomatligi va xavfsizligini ta'minlash uchun juda muhimdir. Mushukingizga xom yoki dudlangan qizil ikra bermang, aksincha, baliqni to'g'ri pishiring. Mushukchangiz sutkalik sog'lom taom olishini ta'minlash uchun ushbu qo'llanmadagi bir yoki bir nechta retseptlarga amal qilishingiz mumkin.
