Salmon taomi boy, oqsilga boy ingredient hisoblanadi. Odatda, losos go'shti namlikning ko'p qismini olib tashlash uchun lososni quritish orqali yaratiladi. Oxir-oqibat, bu odatda kukunga bo'lingan quritilgan ovqatni qoldiradi. Quruq ovqatlar juda kam namlikka ega bo'lganligi sababli, qizil ikra go'shti bu turdagi ovqatlar uchun mos tanlovdir. Qizil ikra ovqati ko'plab mutaxassislar tomonidan muntazam ravishda tavsiya etiladi va yuqori sifatli ovqatlarda qo'llaniladi.
It yemidagi qizil ikra va qizil ikra taomining farqi nimada?
Ikra va qizil ikra o'rtasida bitta asosiy farq bor - namlik miqdori. Aniqroq aytganda, butun qizil ikra juda ko'p namlikni o'z ichiga oladi, qizil ikra esa juda kam. Shuning uchun butun qizil ikra faqat namligi yuqori bo'lgan ho'l ovqatda bo'lgani kabi ishlatilishi mumkin.
Biroq, ingredientlar ro'yxatida muntazam ravishda paydo bo'lishiga qaramay, butun qizil ikra quruq ovqatda ishlatilmaydi. Quruq ovqatda ishlatishdan oldin namlikni olib tashlash kerak, bu esa uni asosan qizil ikra ovqatiga aylantiradi. Shuning uchun, quruq it ovqatidagi deyarli barcha qizil ikra aslida qizil ikra taomidir (agar u boshqa usulda qayta ishlanmasa, masalan, muzlatish bilan quritish kabi).
Shu bilan birga, bu ikkala ingredient ham yuqori sifatli. Ular asosan bir xil ozuqaviy tarkibga ega, ammo qizil ikra taomida namlik kamroq bo'ladi. Biroq, qizil ikra go'shti ko'proq konsentratsiyalangan, shuning uchun untsiyada ko'proq protein mavjud.
Ikra taomi nimadan tayyorlanadi?
Salmon taomi renderlash deb ataladigan jarayondan o'tgan butun qizil ikradan iborat. Buni lososning bulonini tayyorlashga o'xshatish mumkin, u suv qolmaguncha, lososning qattiq moddalari qolmaguncha pishiriladi.
Odatda, butun qizil ikra juda ko'p suvga ega - 70% gacha. Renderdan keyin suv miqdori odatda 10% dan past bo'ladi. Shuning uchun, suv og'irligining kamayishi tufayli qizil ikra renderdan keyin ancha kamroq bo'ladi. Agar losos taomi ingredientlar ro'yxatida yuqori bo'lsa, itingiz juda ko'p protein olayotganiga amin bo'lishingiz mumkin.
Agar butun qizil ikra quruq oziq-ovqatning birinchi tarkibiy qismi bo'lsa, shuni yodda tutingki, buning aksariyati aslida suvdir, baribir quruq ovqatga qizil ikra qo'shilishi uchun uni olib tashlash kerak edi.
Shu bilan birga, biz bu yerda "lososli taom" haqida gapiramiz. Biz ushbu ingredientni juda tavsiya qilsak-da, biz odatda “go'sht ovqati” yoki “hayvon taomi” kabi ingredientlarni tavsiya etmaymiz, chunki hech qanday aniq manba ko'rsatilmaganligi sababli, go'shtning sifati shubhali.
Baliq taomi itlar uchun oziq-ovqatning yaxshi tarkibiy qismimi?
Texnik jihatdan baliq ovqati qizil ikra ovqatidan bir oz pastroq, chunki unda qaysi turdagi baliq ishlatilishi aniqlanmagan. Ko'pincha baliq ovqati bozorda eng arzon variantdan yoki oziqlantiruvchi baliqdan tayyorlanadi. Bu baliqning sifatini pasaytirmaydi. Biroq, baliq turi aniq ma'lum qilinmaganligi sababli, uning sifati pastroq deb taxmin qilish mumkin.
Shu bilan birga, baliq ovqatlarining ko'pchiligi turli xil ingredientlardan iborat bo'lib, ularni it ovqatiga olish qiyin. Misol uchun, baliqda DHA va boshqa omega-yog' kislotalari juda yuqori. Bu sizning itingizning terisi va p altosining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, bu yog 'kislotalari tug'ilgan va tug'ilmagan kuchuklarda miya rivojlanishi uchun juda muhimdir.
Aslida, ko'pchilik kuchukchalar omega yog' kislotalarining yuqori miqdorini ta'minlovchi treska yog'i qo'shilishidan foyda olishlari mumkin.
Xulosa
Salmon taomi nihoyatda yuqori sifatli ingredient. Ko'pincha, quruq it ovqatlarida qizil ikra taomlari paydo bo'ladi, chunki bu oziq-ovqatlarda namlik darajasi past bo'ladi. Biz qizil ikra taomini tavsiya qilamiz, ayniqsa u oqsil va omega-yog 'kislotalariga boy.
