Ikra sog'lom oziq moddalar bilan to'la va ba'zilar tomonidan eng sog'lom protein manbalaridan biri hisoblanadi, chunki u muhim vitaminlar bilan ta'minlaydi va omega-3 yog' kislotalarining ajoyib manbai hisoblanadi. Ammo xom qizil ikra haqida nima deyish mumkin? Grilga tashlashdan oldin hamrohingizga qizil ikra sushi yoki pishirilmagan losos bifshteksining ta'mini berish xavfsizmi?Pishirilgan losos odatda itlar uchun yaxshi bo'lsa-da, xom qizil ikra uy hayvoningizga zarar etkazishi mumkin, chunki uning tarkibida ba'zida losos bilan zaharlanishga olib keladigan bakteriya Neorickettsia helminthoeca mavjud.1Bundan tashqari, xom mahsulotlarda ba'zida uy hayvonlarining ovqat hazm qilish tizimiga yopishib qoladigan suyaklar mavjud.
Ikra bilan zaharlanish nima?
Isomondan zaharlanish bakterial infeksiya hisoblanadi.2 Odatda itlar losos baliqlarini xom yoki pishmagan holda iste'mol qilganda paydo bo'ladi. Ammo buni bo'rilar, itlar, koyotlar va tulkilar xom alabalık va salamandrlarni iste'mol qilganda ham ko'rish mumkin, chunki bu dengiz jonzotlarining ko'pchiligi parazitlarga ega.
Itlar xom qizil ikra iste'mol qilganda, ular ko'pincha yassi qurtlar kabi parazitlarni yutadi, ular ba'zan Neorickettsia helminthoeca bakteriyalari bilan kasallanadi. Itlar, agar ular tarkibida Neorickettsia gelmintoeka bilan zararlangan yassi qurtlarni o'z ichiga olgan pishirilmagan qizil ikra iste'mol qilsalar, kasal bo'lib qolishi mumkin.
Yassi qurtlar itlarning ichaklariga yopishadi va keyin bakteriyalar itlarning qon oqimiga chiqariladi. Qora ayiqlar va tulkilar ham infektsiyalangan dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish natijasida kasal bo'lib qolishi mumkin, ammo bakteriyalar odatda odamlarda faqat oshqozon-ichak kasalliklarini keltirib chiqaradi.
Belgilar odatda darhol paydo bo'lmaydi - zararlangan xom baliqni iste'mol qilgandan keyin itlar kasal bo'lib qolishlari uchun bir haftagacha vaqt ketishi mumkin. Qizil ikra bilan zaharlanishning umumiy belgilari orasida qusish, diareya, vazn yo'qotish, titroq va zaiflik mavjud. Davolashsiz infektsiya bir necha hafta ichida o'limga olib kelishi mumkin.3
Veterinar shifokorlar ikra bilan zaharlanishni fizik tekshiruv, qon tekshiruvi va ba'zan limfa tugunlari biopsiyasi asosida aniqlaydilar. Davolash odatda qo'llab-quvvatlovchi parvarish va antibiotiklarni o'z ichiga oladi va agar davolanish etarlicha erta boshlangan bo'lsa, ko'pchilik itlar tuzalib ketadi va yaxshi natijalarga erishadi.
Pishirilgan losos yaxshimi?
Pishirilgan qizil ikra itlar uchun ajoyib taomdir, chunki u nisbatan past kaloriya va yog'li, ammo oqsil va muhim B vitaminlariga boy. Bundan tashqari, it terisi va p altosining optimal salomatligi uchun zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Itlar pishgan lososni iste'mol qilishlari mumkin, agar u itlarning ovqatlanish ehtiyojlarini hisobga olgan holda tayyorlangan bo'lsa; unda ortiqcha yog ', tuz va ziravorlar bo'lmasligi kerak. Bakterial infektsiya ehtimolini yo'q qilish uchun uni qizil ikra ichki harorati 145ºF ga etguncha pishiring. Itingizga biron bir baliq mahsulotini berishdan oldin barcha suyaklarni olib tashlang va uy hayvoningizning do'konda sotib olingan va uy qurilishi taomlarini ularning dietasining taxminan 10 foizi bilan cheklang.
Konservalangan qizil ikra haqida-chi?
Suvga qadoqlangan konservalangan qizil ikra vaqti-vaqti bilan taom sifatida qabul qilinadi. U hatto omega-3 yog 'kislotalari va B vitaminlarini o'z ichiga olgan yangi qizil ikra kabi ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Biroq, siz yog 'yoki sho'r suvga qadoqlangan mahsulotlardan qochishingiz kerak. Yog 'bilan to'ldirilgan losos ko'pincha itlar uchun juda ko'p yog'ga ega va sho'r taomlar tuz bilan to'ldiriladi.
Shunday ekan, itimga ovqat uchun pishirilgan qizil ikra boqsam bo'ladimi?
Itlar o'zlarining yog', oqsil va tanlangan ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyojlarini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan muvozanatli dietani iste'mol qilsalar, eng sog'lom bo'ladilar. Amerika Ozuqa nazorati xodimlari assotsiatsiyasi tomonidan o'rnatilgan ko'rsatmalarga rioya qiladigan savdo itlar uchun oziq-ovqat itlarning umumiy ovqatlanish talablariga javob berish uchun mo'ljallangan va odatda sizning uy hayvoningiz to'g'ri ozuqa olishini ta'minlashning eng oson usuli hisoblanadi.
Nega men pishirilgan lososimni itim bilan baham ko'ra olmayman?
Odam iste'moli uchun mo'ljallangan idishlarda ko'pincha sarimsoq va piyoz kabi ingredientlar mavjud bo'lib, ular oz miqdorda bo'lsa ham itlar uchun zaharli bo'lishi mumkin. Uy hayvonlarini oziq-ovqatlardan uzoqroq tutsangiz, dam olish kunini zaharni nazorat qilish raqamiga qo'ng'iroq qilish kerakmi yoki yo'qmi, deb tashvishlanib o'tkazish imkoniyatini sezilarli darajada kamaytiradi, chunki sizning uy hayvoningiz bir piyola losos go'shti yegan.
Odamning didini hisobga olgan holda tayyorlangan taomlarni yeydigan itlar ko'pincha juda ko'p kaloriya iste'mol qiladilar, bu esa ortiqcha vazn va semirishga olib kelishi mumkin.
Itlarning semirishi eng keng tarqalgan oldini olish mumkin bo'lgan kasalliklardan biridir. 5-11 yoshli Shimoliy Amerika itlarining 40-45 foizi ortiqcha vaznga ega. Bir oz ortiqcha vazn katta muammo bo'lib tuyulishi mumkin bo'lmasa-da, bu sog'liq uchun muammodir, chunki ortiqcha vaznli itlar diabet, artrit va yurak kasalliklari kabi surunkali kasalliklarni rivojlanish ehtimoli ko'proq. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ortiqcha vaznli itlarning vazni jinsi, o'lchami va yoshi uchun mos diapazonda qoladigan uy hayvonlariga qaraganda qisqaroq umr ko'rishadi.
Xulosa
Itlar xom qizil ikra iste'mol qilmasliklari kerak, chunki bu xavfli bakterial infektsiyaga olib kelishi mumkin, agar tegishli davolanmasa, o'limga olib kelishi mumkin. Lekin pishirilgan qizil ikra butunlay boshqacha o'yin. U omega-3 yog 'kislotalari, B vitaminlari va antioksidantlarga to'la bo'lib, itlar uchun ajoyib taom yaratadi. Itingizga bergan baliq yaxshilab pishirilgan va suyaklari ajratilganligiga ishonch hosil qiling. Suvga qadoqlangan konservalangan qizil ikra qulay variant, ammo sog'lom vaznni saqlab turishi uchun itingizning ovqatlanishini uning dietasining taxminan 10 foizi bilan cheklashga harakat qiling.
