Sog'in sigirlarni boqish sizning tomorqangizning ufqlarini kengaytirishga harakat qilishga arziydi. Sigirlar sizni va oilangizni uyda yetishtirilgan sut va sut mahsulotlari bilan ta'minlaydi, farzandlaringizga qimmatli hayot saboqlarini o'rgatadi. Bundan tashqari, sut va sut mahsulotlarini bozorda sotishga qiziqsangiz, sog'in sigirlarga egalik qilish ikkinchi daromad manbai bo'lishi mumkin
Biroq, birinchi buzoqni sotib olishdan oldin, qaysi sog'in sigir zoti sizning ehtiyojlaringizga ko'proq mos kelishini o'ylab ko'rishingiz kerak.
Mana bu yerda sut beradigan eng yaxshi sog'in sigir zotlari keltirilgan.
Sut ishlab chiqarish uchun eng yaxshi 5 ta sigir zotlari
1. Golshteyn sut sigir
Golshteyn, shuningdek, Golshteyn-Frizlar nomi bilan ham tanilgan, eng mashhur sog'in sigir zotidir. Bu dunyodagi eng ko'p sut beradigan sut ferma hayvonidir.
Golshteyn zoti 1850-yillarda Gollandiyada, Niderlandiyada paydo bo'lgan. U Shimoliy Gollandiya va Frizland viloyatlaridan keladi. Yevropa mamlakatlarida friz, Amerikada esa Golshteyn friz deb nomlanuvchi nasl bor.
Golshteyn sigirining ikkita asosiy mo'ynasi bor. Genetik ustunlik bo'lgan birinchi turdagi qora va oq dog'lar aralashmasi mavjud. Boshqa kamroq tarqalgan turi qizil va oq dog'lar bilan birga keladi.
Golshteyn sigirlari muloyimligi, shirin fe'l-atvori va sezgiga ergashadigan kuchli podasi bilan mashhur. Ular sog'in sigirlarning gigant zoti bo'lib, etuk bo'lganda og'irligi 1500 kilogrammga etadi. Voyaga etgan buqaning bo'yi taxminan 1,52 metr, urg'ochi esa 1,45 metr atrofida.
Bu zot eng og'ir sog'in sigir ekanligi bilan ajralib turadi. Ular katta ishlab chiqarishga ko'ra katta elinni olib yurishadi. Golshteynning gavdasi orqa tomondan keng, kavisli va mushaklari past.
Golshteyn zoti sovuq yoki mo''tadil ob-havoga eng yaxshi moslashgan, ammo u issiq joylarda katta ta'sir ko'rsatadi. Biroq, ular ishlab chiqaradigan sut miqdori ovqatlanish va atrof-muhit kabi turli omillarga bog'liq.
Konsentrlangan dietaga ega tizimlarda golshteyn sigirlari har laktatsiya davrida (305 kun) o'rtacha 10 000–12 000 litr sut berishi mumkin. Va em-xashak asosidagi parhezlarda sut ishlab chiqarish laktatsiya davrida 4000-5000 litrni tashkil qilishi mumkin. Bu tropik mamlakatlar va Lotin Amerikasi uchun ham farq qilishi mumkin, lekin yuqori mahsuldorligi tufayli u kunlik ishlab chiqaruvchi qoramollar uchun afzal qilingan zotdir.
2. Jersi sut sigir
Jersi - Fransiya va Angliya o'rtasidagi La-Mansh bo'yida joylashgan Jersi orolidagi sut sigirlarining zoti. Ularning ulkan ishlab chiqarish qobiliyati ularga eng samarali mamlakatlarda, jumladan Yangi Zelandiya, Kanada va AQShda yaxshi moslashishga imkon berdi.
Jersi sigirlari boshqa sog'in sigir zotlariga qaraganda kichik. Ularning ko'zlari keng, qora tumshug'i va old tirqishli kichik boshi bor. Shakliga kelsak, Jersi sigirining mukammal nisbatlarini beruvchi nozik burchaklari bor.
O'rtacha etuk Jersi sigirining og'irligi 900–1000 funt, Jersi sigirining bo'yi esa 1,25 m.
Golshteyn singari, Jersi sigirlari ham yelinini qo'llab-quvvatlash uchun ajoyib konformatsiyaga ega. Ularning sochlari k alta, oyoq-qo'llari engilligiga ko'ra ingichka. Yengil va uzun oyoqlari tufayli, bu sigir zoti juda itoatkor va egiluvchan joylarga yaxshi moslashadi.
Jersi sigirlari oqsilga, yog'ga va umumiy qattiq moddalarga boy sut ishlab chiqaradi, bu esa yuqori sifatli sut va yaxshi sotish narxiga aylanadi. Yaylov va em-xashak asosidagi parhez bilan mukammal konvertatsiya qilinganligi sababli, bu samarali foyda yaxshiroq qiymatdir. Bundan tashqari, Jersi sigir har xil turdagi iqlim va tuproqlarga yaxshi moslashadi, lekin o'rtacha issiqlikka juda chidamli.
Jersi sigiridan o'rtacha laktatsiya davrida 10 000 litrgacha sut berishi mumkin. Tropik va katta hudud sharoitida ularning sut ishlab chiqarishi laktatsiya davrida 5000–6000 litrni tashkil qiladi.
Jerseys suti yog'larga, ayniqsa yog'li qon hujayralariga boy bo'lib, uni pishloq kabi sut mahsulotlari uchun mukammal manba qiladi. Ba'zi mamlakatlarda bu afzallik yaxshiroq sotish narxiga tarjima qilinadi.
3. Jigarrang shveytsariyalik sut sigir
Hozirgi kunda eng qadimgi zot hisoblangan jigarrang shveytsariyalik sigirlar Shveytsariyadan kelib chiqqan va 1869-yilda Amerikaga kelgan. U Golshteyn zotidan keyin laktatsiya berish darajasi boʻyicha ikkinchi oʻrinda turadi.
Nomidan ko'rinib turibdiki, jigarrang shveytsariyalik sigirlarning sochlari to'q jigarrang rangga ega. Uning mo'ynasi ingichka va k alta. Shveytsariya Alp tog'lariga moslashgani tufayli, jigarrang shveytsariya oyoqlarning mukammal konformatsiyasiga ega, bu uni tik erlarda rustik qiladi.
Jigarrang shveytsariyalik sigir o'rta bo'yli zot bo'lib, vazni 1,300–1,400 funtni tashkil qiladi. U dengiz sathidan 0 dan 3 600 metr balandlikdagi muhitga eng yaxshi moslashadi. Uning jismoniy shakli katta ishlab chiqarishiga ko'ra unga ajoyib kuch va yordam beradi.
Sut berish darajasi boʻyicha ikkinchi oʻrinda turadigan Qoʻngʻir shveytsariyalik sigir har laktatsiya davrida 10 000 dan 12 000 litrgacha sut berishi mumkin. Bundan tashqari, ular eng ko'p umumiy qattiq moddalar va oqsillar bilan sut ishlab chiqaradigan sigir zotlaridir. Qo'ng'ir shveytsariyalik sigirlar hatto ozuqaviy parhez bilan boqsangiz ham ajoyib konversiyaga ega.
4. Normande sut sigir
Normande sigir zoti o'z nomini Frantsiyaning Normandiya nomli mintaqasidan olgan. Bu zot 19-asrda bir nechta zotlarni kesib o'tgandan keyin olingan. Normand sigirlari ikki maqsadli zot boʻlib, asosan sut ishlab chiqarish uchun boqiladi va ular tropik mamlakatlarga moslashgan.
Normand sigirlari oq mo'ynali, rangli dog'lar, jumladan, to'q jigarrang, qizg'ish yoki sarg'ish rangga ega. Ularning boshi katta, ko'zlari atrofida yamoqlari bor, bu ularga ko'zoynak ko'rinishi va qora tumshug'ini beradi.
Normandlar o'rta uzunlikdagi zot bo'lib, vazni 1,200–1,500 funtni tashkil qilishi mumkin. Og'irligi ularning ikki maqsadli maqomiga bog'liq.
Bu zot o'zining keng ko'krak qafasi va qorin bo'shlig'i bilan ajralib turadi, bu unga mustahkam, to'rtburchak ko'rinish beradi. U ajoyib oyoq konformatsiyasiga va go'sht ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan kuchli mushaklarga ega. Normande sigir kuchli va keng bo'lib, ko'p miqdorda sut ishlab chiqarishga yaxshi moslashadi.
Ikki maqsadli fenotipini hisobga olsak, Normande sigirlari ajoyib sut ishlab chiqaruvchilardir. Ular laktatsiya davrida 6000-7000 litr sut berishi mumkin. Bundan tashqari, ularning suti oqsil va yog'ga boy bo'lib, pishloq va sariyog 'ishlab chiqarishning afzalligini ta'minlaydi.
5. Simmental sut sigir
Simmental qoramol zoti go'sht va sut ishlab chiqarishga yaroqli ikki maqsadli sigirdir. Biroq, so'nggi yillarda yangi qishloq xo'jaligi texnikasining joriy etilishi bilan Simmental zoti yaxshi sut ishlab chiqaruvchisi bo'lish uchun genetik jihatdan yaxshilandi. Bu qoramol zotlari aralash konvertatsiya va sut mahsuldorligiga ega bo'lib, bu sigirni o'z sohasida eng yaxshi, bir xil xususiyatlarga ega bo'lgan boshqa zotlarga qaraganda yaxshiroq qiladi.
Simmental rangi qizildan oltingacha oq ranggacha o'zgarib turadi va oq fonda bir tekis taqsimlanishi yoki dog'larda aniq belgilanishi mumkin. Bosh oq, odatda elkalarida oq tasma paydo bo'ladi. Aksariyat sigirlarda ko‘z atrofida pigment bor, bu yorqin quyosh nuri ta’sirida yuzaga keladigan ko‘z muammolarini kamaytirishga yordam beradi.
Ular sigir bilan 135–150 sm atrofida mukammal mushaklari bo'lgan katta ramkaga ega. Simmental zotining vazni foydalanishga qarab farq qilishi mumkin, ammo sigirning vazni taxminan 2,100 dan 2,500 kilogrammgacha bo'lishi mumkin.
Ular sut ishlab chiqarishda eng yuqori unumdorlikka ega ikki maqsadli zot bo'lganligi sababli, Simmental sigirlar yaxshi sut ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. O'rtacha laktatsiya davrida ular taxminan 9000 litr ishlab chiqarishi mumkin.
Yakuniy fikrlar
Ba'zi sog'in sigir zotlari sut ishlab chiqarishga samarali ixtisoslashgan. Ovro‘polik qoramol zotlari o‘zining ko‘p sonli xususiyatlari va foydalari tufayli dunyo bo‘ylab tarqaldi.
Har bir sog'in sigir zoti o'ziga xos kuchli va zaif tomonlarga ega bo'lib, ular sizning tomorqangiz, eringiz va resurslaringiz va talablaringizga qarab sizning foydangizga yoki sizga qarshi ishlashi mumkin. Yuqorida tilga olingan sigir zotlari uy egalari uchun juda mos keladi. Ba'zilar sigirni qayta ishlash tajribasiga muhtoj, boshqalari esa yo'q va ularni boshqarish oson.
Biroq shuni yodda tutingki, sut ishlab chiqarish sigir yashaydigan muhit bilan bog'liq. Sigir suti miqdorini belgilovchi omillarga harorat, tuproq turi, tuproqning moyilligi, mintaqaning em-xashaki, yorug'lik va yog'ingarchilik kiradi.
