Eslatma: Ushbu maqola statistikasi uchinchi tomon manbalaridan olingan va bu veb-sayt fikrlarini aks ettirmaydi.
Sut sanoati Avstraliyada hayotiy ahamiyatga ega.2021 yilda Avstraliyada taxminan 1,5 million sog'in sigir bor edi, bu juda katta resursdir. Bu ko'p miqdordagi sigirlar turar joy, oziqlantirish va chiqindilarni yo'q qilishda ham katta qiyinchiliklar tug'diradi.
Ko'pchilik sog'in sigirlar ixtisoslashtirilgan sut fermalarida tug'ilib o'sadi, ular nazorat ostida va yaxshi tashkil etilgan sharoitda sog'ish mumkin. Odatda, sigirlar yaqin atrofdagi yerlarda boqiladi, biroq ularning qancha er va o‘tlash vaqti fermadan fermaga sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
Quyidagi statistik maʼlumotlar sogʻin sigirlar soni va sut sanoati holati, buning Avstraliyaga qanday taʼsiri va Avstraliyada sutga boʻlgan talab sanoatga qanday taʼsir qilishini batafsil koʻrib chiqish uchun toʻplangan.
Avstraliyada qancha sog'in sigir bor? (2023 yil statistikasi)
- Avstraliyada taxminan 1,65 million sog'in sigir bor.
- Deyarli 1,4 million avstraliyalik sog'in sigirlar Golshteyn sigirlari hisoblanadi.
- Avstraliyadagi sogʻin sigirlar 2018-2019-yillarda 8,8 milliard litr (2,3 million gallon) sut ishlab chiqarishgan.
- Bitta avstraliyalik sog'in sigir yiliga 10 000 litr (2 642 gallon) sut berishi mumkin.
- Golshteyn, Jersi va Aussi Red - Avstraliyadagi eng mashhur uchta sut sigirlari.
- Avstraliya sut sanoatida taxminan 46200 kishi ishlaydi.
- Sut chorvachiligi Avstraliyaning 4-chi yirik qishloq sanoati.
- Avstraliyada jon boshiga sut iste'moli 106 litr.
- Avstraliya sigir suti isteʼmoli boʻyicha dunyoda 12-oʻrinda turadi.
- Avstraliyada sut ishlab chiqarish 2023-yilda 2% ga qisqarishi prognoz qilinmoqda.
Avstraliyadagi sog'in sigirlar soni
1. Avstraliyada taxminan 1,65 million sog'in sigir bor
(Dairy Australia)
2021 yil holatiga ko'ra, Avstraliyada taxminan 1,65 million sog'in sigir yashab, sut bilan ta'minlangan. Taqqoslash uchun, Qo'shma Shtatlarda taxminan 9,2 million, Evropa Ittifoqida esa 20,1 million sog'in sigirlar mavjud. Bu Avstraliyani qo‘shni Yangi Zelandiyadan keyin sog‘in sigirlar soni bo‘yicha 13-o‘rinda turadi.
2. Avstraliyalik 1,4 millionga yaqin sog'in sigirlar Golshteyn sigirlari hisoblanadi
(Dairy Australia)
Golshteyn sog'in sigirlari butun dunyoda juda mashhur va xuddi shu narsani Avstraliya haqida ham aytish mumkin, bu erda mamlakatdagi 1,65 milliondan taxminan 1,4 millioni golshteynlardir. Golshteyn sigirlari boshqa sut sigirlariga qaraganda ko'proq sut beradi, shuning uchun ular butun dunyoda qadrlanadi. Biroq Avstraliyada yana bir qancha zotlar sog'iladi.
Avstraliyaning yillik sut ishlab chiqarishi
3. Avstraliyaning sog‘in sigirlari 2018-2019 yillar orasida 8,8 milliard litr (2,3 million gallon) sut ishlab chiqarishgan
(Avstraliya hukumati)
2018 va 2019 yillar oralig'ida, so'nggi to'liq yil bo'lib, Avstraliyaning sut sanoati 8,8 million litr sut, taxminan 2,3 million gallon ishlab chiqardi. Bu Avstraliyada yashovchi har bir erkak, ayol va bola uchun 1 stakandan ortiq sut. Shuningdek, u Avstraliyani dunyo boʻylab sutni eng koʻp isteʼmol qiluvchi 20 ta davlat qatoriga kiritadi.
4. Bitta avstraliyalik golshteyn sigiridan yiliga 10 000 litr (2642 gallon) sut berishi mumkin
(Dairy Australia)
Avstraliyadagi bitta Golshteyn sigiridan kuniga taxminan 7 gallon sut berishi mumkin, bu yiliga 2642 gallonga (10 000 litr) teng. Aksariyat boshqa sigir zotlari 15% dan 30% gacha kamroq sut beradi, lekin baribir bir xil miqdorda parvarish, ozuqa va jihozlarga muhtoj.
5. Golshteyn, Jersi va Aussi Red - Avstraliyadagi uchta eng mashhur sog'in sigirlar
(Agri dehqonchilik)
Agri Farming ma'lumotlariga ko'ra, Avstraliyaning uchta eng mashhur sog'in sigirlari - Golshteyn, Jersi va Aussi Red. Yana bir nechtasi bor, lekin ular eng yaxshi uchta zotdan keyin faqat kichik foizni tashkil qiladi. Mamlakatdagi ko'plab sog'in sigirlar ham turli maqsadlar uchun boshqa zotlar bilan maxsus ko'paytiriladi.
Sut sanoatida ishlaydigan avstraliyaliklar soni
6. Avstraliyaning sut sanoatida taxminan 46 200 kishi ishlaydi
(Avstraliya sut fermerlari)
2020-yil iyul oyi holatiga koʻra, mamlakatning sut sanoatida 40 000 dan ortiq avstraliyalik ishlagan. Ular orasida fermerlar, fermer xo‘jaliklari ishchilari, yuk mashinalari haydovchilari va sigirlarni yetishtirish, oziqlantirish va sog‘ish bilan shug‘ullanadigan boshqa odamlar va tashkilotlar kiradi. Keyingi statistik maʼlumotlarda koʻrib turganimizdek, sanoat shaharlarga qaraganda qishloq jamoalariga koʻproq taʼsir qiladi.
7. Sut chorvachiligi Avstraliyaning 4-chi yirik qishloq sanoati hisoblanadi
(Avstraliya sut fermerlari)
2020 yilda Avstraliyada sut chorvachiligi 5000 dan ortiq sut fermalariga ega bo'lgan mamlakatning 4-chi yirik qishloq sanoati edi. Avstraliyaning barcha 6 shtatlarida va ularning ichki hududlarida sut fermalari mavjud. Taxminan har 12 avstraliyalikdan 1 nafari sut chorvachiligi sohasida ishlaydi.
Avstraliyaning yillik sut iste'moli
8. Avstraliyada aholi jon boshiga sut iste'moli 93 litrni tashkil qiladi
(IBIS World)
2021–2022 yillarda aholi jon boshiga sut iste'moli 93,5 litrni tashkil etdi, bu o'tgan yilga nisbatan 1% ga kamaydi. Bu qisman guruch va jo'xori suti kabi sutga alternativalarning mashhurligi bilan bog'liq edi. Bu pasayish qisman 2020 va 2021 yillardagi COVID-19 pandemiyasi bilan ham bog‘liq.
9. Avstraliya sigir sutini iste'mol qilish bo'yicha dunyoda 12-o'rinda turadi
(Statista)
2022 yilda Avstraliya sigir sutini iste'mol qilish bo'yicha dunyoda 12-o'rinni egallagan. Bu vaqt ichida avstraliyaliklar taxminan 245 000 metrik tonna sut iste'mol qilishgan, bu Janubiy Koreya va Tayvandan ko'proq, lekin sutni eng ko'p iste'mol qiladigan beshta davlat bo'lgan Hindiston, Yevropa Ittifoqi, AQSh, Xitoy va Braziliyadan kamroq.
10. Avstraliyada sut ishlab chiqarish 2023-yilda 2 foizga qisqarishi kutilmoqda
(FAS)
AQShning xorijiy qishloq xoʻjaligi xizmati 2023-yilda Avstraliya sut sanoati taxminan 2% ga qisqarishini prognoz qilmoqda. Bu 2022-yilda 6 foizga pasayganidan keyin sodir bo‘ldi. Bu pasayishning sabablaridan biri 2020-yilgi COVID-19 pandemiyasidan keyin ishchi kuchi yetishmasligi. Yana bir sabab – iste’molchilar sut muqobillarini sotib olishi natijasida talabning pasayishi.
FAQ
Avstraliyada sutga shakar qo'shiladimi?
Sigir sutida deyarli barcha sut mahsulotlari tarkibida laktoza deb ataladigan tabiiy shakar mavjud. Ba'zi sutsiz sut mahsulotlari shakar qo'shadi, lekin sigir sutida odatda shakar qo'shilmaydi.
(Dairy.com)
Avstraliyada sut kukuni uchun qancha sut ishlatiladi?
Avstraliyadagi sigir sutining taxminan 6% quruq sutga aylanadi.
(Dairy.com)
Avstraliya sut import qiladimi?
Avstraliyada ishlatiladigan sutning 2%ga yaqini boshqa mamlakatlardan import qilinadi.
(Dairy.com)
Yakuniy fikrlar
Avstraliyadagi sut sanoati dunyodagi eng yirik sanoat emas, lekin baribir u muhim hisoblanadi. Taxminan 1,65 million sog'in sigirlar va sanoatda 46 000 dan ortiq odam ishlaydigan sut chorvachiligi Avstraliya iqtisodiyoti uchun juda muhim va mamlakat doimo unga tayanadi. Avstraliyaliklar dunyoning 11 davlatidan tashqari hammaga qaraganda ko'proq sut ichishadi va Golshteyn sigirlari mamlakatdagi sog'uvchilarning aksariyat qismini tashkil qiladi.
