Sigir jigari ozuqaviy jihatdan zich organ go'shti tarkibiy qismi bo'lib, itingizning ratsioniga ajoyib qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Bu proteinning ajoyib manbai, kam yog'li va sizning kuchukchangiz uchun foydali bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, uni hatto eng tanlab iste'mol qiluvchilar uchun ham yoqimli taomga aylantira oladi. Mol go'shti jigarini to'g'ri pishirishning kaliti uning xavfsiz va to'liq bajarilishini ta'minlashdir. Ushbu maqolada biz itlar bu to'yimli taomdan bahramand bo'lishlari uchun mol go'shti jigarini qanday pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar va retseptlar beramiz!
Sigir jigari itlar uchun xavfsizmi?
Sigir jigari vaqti-vaqti bilan taom sifatida taklif qilinganda, kuchukchangiz uchun xavfsiz va to'yimli tarkibiy qism hisoblanadi. Xom bo'lmagan dietada bo'lgan itlar uchun jigarni ovqatga kiritishdan oldin pishirish kerak. Mol go'shti jigari A vitamini, B vitaminlari, temir va boshqa vitaminlar va minerallarning yaxshi manbaidir. Ushbu oziq moddalar sizning kuchukchangizning butun tanasidagi ko'plab metabolik jarayonlarda muhim rol o'ynaydi va ularning umumiy salomatligi va farovonligiga hissa qo'shadi. Biroq, taomlar sizning itingizning dietasining 10% dan ko'p bo'lmasligi kerak. Shunday qilib, mol go'shti jigari haftada bir yoki ikki marta muvozanatli ovqatlanish rejasining bir qismi sifatida berilishi kerak.
Sigir jigarini pishirish bo'yicha maslahatlar
Sigir jigarini pishirish haqida gap ketganda, bir nechta muhim fikrlarni yodda tutish kerak. Xizmat qilishdan oldin har doim mahsulotning yaroqlilik muddatini tekshirib ko'ring va yomonlashgan mol go'shti jigarini ishlatmang. Piyoz, sarimsoq yoki tuz kabi kuchukchangizga zararli bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday ingredientlarni qo'shmang.
Shuningdek, jigarni haddan tashqari pishirmaslikka ehtiyot bo'lish kerak, chunki bu jigarni qattiq va hazm qilishni qiyinlashtiradi. Mol go'shti jigarini pishirish yoki brakonerlik kabi turli usullar bilan pishirish mumkin. Pishirilgan mol go'shti jigari muzlatgichda 3 kungacha saqlanishi mumkin. Agar siz uni uzoqroq saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib qo'yganingiz va ishlatishga tayyor bo'lganingizda eritib yuborganingiz ma'qul.
Itlar uchun mol go'shti jigari retseptlari
Quyidagi retseptlarda itingiz uchun xavfsiz bo'lgan oddiy ingredientlardan foydalaniladi. Har bir retseptda ishlatiladigan jigar miqdorini itingizning kattaligi va faollik darajasiga qarab sozlashni unutmang. Agar kuchukchangizni qancha jigar bilan oziqlantirishingiz mumkinligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, veterinar yoki itlar ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashing.
Pishirilgan mol go'shti jigari
Ushbu oddiy retsept bu mazali taomdan ortiqcha kuch sarflamasdan zavqlanishning ajoyib usuli!
- Pochingizni 350°F (180°C) ga oldindan qizdiring.
- 1 funt (450 g) mol go'shti jigarini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying.
- Pishirish vaqtining yarmida jigarni aylantirib 30 daqiqa pishiring.
- Pishirgandan keyin kuchukchangizga xizmat qilishdan oldin sovushini kuting.
Pishirilgan mol jigari
Yumshoq tuzilish uchun mol go'shti jigarini brakonerlik qilib ko'ring.
- 1 funt (450g) mol go'shti jigarini suv bilan to'ldirilgan katta qozonga soling.
- Qaynoqqa keltiring, keyin olovni eng past darajaga tushiring va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Pishirgandan keyin xizmat qilishdan oldin jigarni sovushini kuting.
Liver Food Topper
Agar kuchukchangiz oddiy jigarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rmasa, qo'shimcha ovqatlanish uchun uni oddiy ovqatga qo'shib ko'ring.
- 1 funt (450 g) mol go'shti jigarini oziq-ovqat protsessoriga soling va xamirga o'xshash konsistensiyaga kelguncha aralashtiring.
- Qo'shimcha oziqlanish va lazzatlanish uchun uy hayvoningizning oddiy ovqatiga aralashtirilgan jigarni qo'shing.
Pishirilgan mol jigari taomlari
Qo'shimcha burilish uchun, pishirilgan jigar taomlari uchun ushbu retseptni sinab ko'ring!
- Pochingizni 350°F (180°C) ga oldindan qizdiring.
- 1 funt (450g) mol go'shti jigarini mayda kubiklarga kesib oling.
- Kubiklarni pergament qog'oz solingan pishirish tepsisiga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Pishirgandan so'ng, taomlarni kuchukchangizga berishdan oldin sovushini kuting.
Muzlagan jigar muolajalari
Kuchukchangizga yoqadigan muzlatilgan taom tayyorlash uchun ushbu retseptni sinab ko'ring!
- 1 funt (450 g) mol go'shti jigarini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying.
- Pishirish vaqtining yarmida jigarni aylantirib 30 daqiqa pishiring.
- Pishirgandan keyin pechdan chiqarib oling va kub shaklida kesishdan oldin sovushini kuting.
- Kubiklarni havo o'tkazmaydigan idishga soling va mazali muzlatilgan taom sifatida xizmat qilishdan oldin 2 soat davomida muzlatib qo'ying!
Quritilgan jigar davolari
Kuchukchangizga yoqadigan shirin taom tayyorlash uchun jigardan quritilgan taomlarni tayyorlab ko'ring.
- Pochingizni 250°F (120°C) ga oldindan qizdiring.
- 1 funt (450g) mol go'shti jigarini mayda kubiklarga kesib oling.
- Kubiklarni pergament qog'oz solingan pishirish patnisiga qo'ying va 1-2 soat yoki to'liq quriguncha pishiring.
- Pishirgandan so'ng, taomlarni kuchukchangizga berishdan oldin sovushini kuting.
Itlar uchun mol go'shti jigari haqida boshqa tez-tez so'raladigan savollar
Savol: Itlar uchun mol go'shti jigariga alternativa bormi?
Javob: Ha, mol go'shti o'rniga tovuq jigari yoki kurka yuraklari kabi organ go'shtining boshqa turlarini berish mumkin. Bundan tashqari, siz itingizning ovqatlanish rejasining bir qismi sifatida tovuq, kurka va baliq kabi pishirilgan yog'siz go'shtlarni berishingiz mumkin.
Savol: Mol go'shti jigarini kuchukchalar yeyishi mumkinmi?
Javob: Ha, me'yorida berilgan mol go'shti jigarini sutdan ajratilgan kuchukchalar xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin. Agar kuchukchangiz 12 haftadan kichik bo'lsa, unga mol go'shti jigarini berishdan oldin veterinaringiz bilan maslahatlashing.
Savol: Mol go'shti jigarida zararli yog'lar bormi?
Javob: Ha, mol go'shti jigarida "yomon" yog' deb ham ataladigan to'yingan yog' mavjud. Biroq, mol go'shti jigarida yog' miqdori kam. 100 grammlik mol go‘shti jigarida atigi 1,3 gramm to‘yingan yog‘bor.
Savol: Itlar uchun mol go'shti jigarini qovurish kerakmi?
A: Aksariyat sog'lom itlar mol go'shti jigarining ozgina qovurilgan porsiyalariga hech qanday muammosiz (me'yorida xizmat qilganda) toqat qiladilar. Biroq, qovurilgan jigar ortiqcha vaznli yoki semirib ketgan itlar uchun tavsiya etilmaydi, chunki qo'shilgan yog'lar, shubhasiz, yakuniy mahsulotning yog' miqdorini oshiradi.
Savol: Mol go'shti jigarini itimga ovqatlantirishdan oldin tuzlashim kerakmi?
A: Yo'q, kuchukchangizning ovqatiga tuz qo'shmaslik yaxshiroqdir. Haddan tashqari natriy sizning uy hayvoningiz uchun zararli bo'lishi mumkin.
Rexat: Itingizga mol go'shti jigarini berishda xavfsizlik bo'yicha maslahatlar
- Itingizga har qanday yangi taom, jumladan mol go'shti jigarini berishdan oldin har doim veterinaringizga murojaat qiling.
- Eng yaxshi sifat va xavfsizlik uchun yangi yoki muzlatilgan organik mol go'shti jigarini tanlang.
- Xom bo'lmagan parhezdagi itlar uchun mol go'shti jigarini kuchukchangizga berishdan oldin yaxshilab pishiring.
- Kuchukchangizga zararli bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday ingredientlarni (masalan, piyoz yoki sarimsoq) qo'shmang.
- Muvozanatli ovqatlanish rejasining bir qismi sifatida haftada bir yoki ikki martadan ko'p bo'lmagan holda xizmat qiling.
- Pishirilgan mol go'shti jigarini kuchukchangizga berishdan oldin sovushini kuting.
- Pishirilgan mol go'shti jigarini muzlatgichda 3 kungacha saqlang yoki undan uzoqroq saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlatib qo'ying.
- Yosh kuchuklarga jigar taklif qilishdan oldin veterinar bilan maslahatlashing.
- Esda tutingki, shirinliklar itingizning kunlik oziq-ovqat miqdorining atigi 10% ni tashkil qilishi kerak.
- Sigir jigaridan tashqari, muvozanatli ovqatlanish rejasining bir qismi sifatida boshqa organ go'shtlari yoki yog'siz go'shtlarni ham ko'rib chiqing.
Xulosa
Itlar uchun mol go'shti jigarini pishirish - ularni sog'lom va baxtli saqlashning ajoyib usuli. Bir nechta oddiy ingredientlar va to'g'ri texnikalar bilan siz kuchukchangizga yoqadigan mazali taomlarni yaratishingiz mumkin. Mo'ynali do'stingiz mazali taomlaridan zavqlanayotganda doimo uni diqqat bilan kuzatib boring! Baxtli ovqat!
