Salmonella - ko'pchilik xom yoki kam pishgan parranda go'shti haqida eshitadigan narsalardan biridir. Bu oʻzaro kontaminatsiya orqali tez tarqalishi mumkin boʻlgan xavfli infeksiya Agar siz tovuq yetishtirish bilan shugʻullanayotgan boʻlsangiz yoki tovuqni uy hayvoni sifatida koʻrsangiz, tovuqlar salmonellalar yuqishi mumkinligini bilishingiz kerak.
Salmonella nima ekanligini, u bilan bog'liq xavflarni va birinchi navbatda u qanday sodir bo'lishini tushunish juda muhim, agar siz hovlidagi tovuqlarni saqlashga qiziqsangiz. Keling, ushbu maqolada tovuqlar salmonellalarni qanday yuqtirishini ko'rib chiqamiz.
Salmonella nima?
Salmonellalar bakteriyalarning bir turi. U asosan hayvonlarning, shu jumladan tovuqlar va boshqa parrandalarning ovqat hazm qilish traktida joylashgan. Bu tabiiy muhitda odatda xavfli bo'lmagan ovqat hazm qilish florasining oddiy qismidir. Ba'zida salmonellalar immunitetning zaifligi yoki tabiiy ovqat hazm qilish florasining nomutanosibligi tufayli haddan tashqari ko'payishi mumkin.
Salmonellalar iste'mol qilinganda eng xavfli hisoblanadi va go'shtni noto'g'ri ishlatish, o'zaro kontaminatsiya va yomon qo'l gigienasi, ayniqsa najas bilan ishlagandan keyin paydo bo'lishi mumkin. Tovuq boquvchilari salmonellalarga o'z tovuqlarini qo'llash orqali ham sezmay qolishlari mumkin. Tovuqlarning oyoqlari, patlari va yuzlariga salmonellalar yuqishi mumkin, keyinchalik ular odamlarga yuqishi mumkin.
Yuvilmagan yoki noto'g'ri ishlov berilgan tuxum hovli tovuqlaridan salmonella infektsiyasining yana bir keng tarqalgan sababidir. Buning sababi shundaki, tuxum normal ovqat hazm qilish florasi bilan aloqa qiladi. Ko'pincha, tovuqlardan iste'mol qilish uchun olingan tuxumlarda bakteriyalar hali ham mavjud. To'g'ri yuvilmasa, salmonellalar tuxumdan odamlarga osongina o'tishi mumkin.
Tovuqlar salmonellalarni qanday yuqtirishadi?
Salmonellalar ovqat hazm qilish traktidagi oddiy floraning bir qismi bo'lgani uchunbarcha tovuqlarda salmonellalar mavjud. Biroq, barcha tovuqlar salmonellalarni iste'mol qilmaydi, bu kasallikka olib keladi.
Tovuqlar salmonella infektsiyasiniboshqa tovuqlar yoki boshqa hayvonlarning najaslari bilan ta'sir qilish orqali yuqtirishi mumkin Tovuqxona sichqon va kalamush kabi hayvonlar uchun tez-tez jozibador bo'lib, axlatida salmonellalarni qoldiradi. Tovuqlar infektsiyalangan najasga kirib, bakteriyalarni yashash yoki oziqlanish joylari bo'ylab tarqatishi mumkin. Shuningdek, ular oziq-ovqat qidirishda tasodifan najasni iste'mol qilishlari mumkin.
Siz tovuqlaringizga tasodifan salmonella yuqishi ham mumkin. Bu kamdan-kam uchraydi, lekin bu sodir bo'lishining bir necha yo'li mavjud. Shubhasiz, ichak harakatidan keyin yomon gigiena bir yo'ldir. Salmonellalarni tovuqlaringizga yuqtirishning eng keng tarqalgan usuli - bu salmonellalar mavjud bo'lgan choyshablar, chiqindilar yoki boshqa ko'chat materiallari bilan ishlash, qo'llaringizni to'g'ri yuvmaslik, keyin tovuqlar yoki ularning ovqatlari yoki suvlari bilan ishlov berishdir.
Tovuqdagi salmonella belgilari qanday?
Agar davolashsiz rivojlanishga ruxsat berilsa, salmonellalar tovuqlar uchun halokatli bo'lishi mumkin. Semptomlarni o'z vaqtida aniqlash va veterinariya aralashuvini izlash juda muhimdir. Tovuqlarda salmonella infektsiyasining belgilari zaiflik, letargiya, chanqoqlikning kuchayishi, ishtahani yo'qotish, vazn yo'qotish, binafsha rangga bo'yalgan cho'tkalar va taroqlar, sariq yoki yashil rangdagi bo'sh axlatlar va tuxum ishlab chiqarishning kamayishi. Agar erta ushlangan bo'lsa, salmonella odatda juda yaxshi davolanadi va yaxshi natijalar berishi mumkin.
Qanday qilib tovuqlarimni salmonella bilan kasallanishidan saqlay olaman?
Tovuqlaringizning salmonellalar bilan kasallanish ehtimolini kamaytirish uchun bir nechta narsalarni qilishingiz mumkin. Siz qilishingiz mumkin bo'lgan eng katta narsa bu sizning tovuqlaringiz yaxshi saqlanadigan toza muhitga ega bo'lishini ta'minlashdir. Kundalik choyshablarni o'zgartirish, har kuni yangi oziq-ovqat va suv bilan ta'minlash va uyni tozalash qushlaringizdagi salmonella infektsiyasi xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
Sichqon va kalamush kabi zararkunanda hayvonlarning oldini olish salmonella infektsiyasini oldini olishning yana bir usuli hisoblanadi. Ularning axlati kichik bo'lgani uchun, ular sezilmasdan osongina ko'rpa-to'shak va yoriqlarga bosilishi mumkin. Kemiruvchilarning oldini olish orqali siz salmonellalar xavfini umuman kamaytirasiz. Kemiruvchilarning zaharlarini uyingiz yaqinida ishlatmang, chunki ular tovuqlar uchun halokatli bo'lishi mumkin. Jonli tuzoqlar va tez o'ldiradigan tuzoqlarning ko'p turlari tovuqlaringizni kemiruvchilardan himoya qilish uchun ajoyib imkoniyatdir.
Tovuqlaringizda salmonellalar paydo boʻlishining oldini olishning boshqa yoʻllari tovuq goʻshti bilan ishlov berishdan oldin, vaqtida va tozalashdan keyin qoʻl gigienasiga rioya qilish va siz chiqmoqchi boʻlmagan tuxumlarni imkon qadar tezroq olib tashlashdir. Bu tovuqning tuxum qobig'ida bo'lishi mumkin bo'lgan salmonella bakteriyalari bilan aloqa qilish xavfini kamaytiradi.
Xulosa
Tovuqlardagi salmonella jiddiy muammo bo'lib, davolanmasa, suruvingizni yo'q qilishi mumkin. Kasal tovuqlar, ayniqsa najaslilar, boshqa tovuqlarni yuqtirish xavfi bor. Agar siz suruvingizda salmonella infektsiyasi bor deb hisoblasangiz, veterinariya yordamiga murojaat qilishingiz kerak.
Salmonellalar tovuqlar uchun xavfli bo'lsa-da, odamlar uchun ham xavfli bo'lib, uni nazorat ostida saqlashni yanada muhimroq qiladi. Sizning tovuqlaringizda salmonella infektsiyasi xavfini kamaytirish uchun bir nechta variantingiz bor. Ularning aksariyati sog'lom fikr va yaxshi parvarish amaliyotidir, lekin unutmangki, oddiy qo'l yuvish kabi oddiy narsa uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin.
