Chianina dunyodagi eng qadimgi chorva zotlaridan biri bo'lgan va taxminan 2000 yil oldin Rim imperiyasiga borib taqaladigan ko'p davrlarni ko'rgan. Ular mustahkam va oson moslanadigan tanalari tufayli juda yaxshi omon qolishdi. Ular juda ko'p g'amxo'rlikka muhtoj emas va o'tlash uchun siyrak hududlari bo'lgan issiq iqlimi bo'lishi mumkin.
Ular suti uchun ishlatilmaydi, chunki ularning ta'minoti faqat avlodlari uchun etarli, ammo ular go'sht va qoralama maqsadlarida keng qo'llaniladigan mushak, kuchli tanaga ega. Ushbu qadimiy chorva zoti haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting!
Chianina haqida qisqacha ma'lumotlar
| Zod nomi: | Chianina Cattle |
| Kelib chiqqan joyi: | Italiya |
| Foydalanish: | Ikki maqsadli |
| Buqa (erkak) Hajmi: | 2, 535–2, 822 funt |
| Sigir (ayol) Hajmi: | 1, 763–2, 204 funt |
| Rang: | Oq va kulrang |
| Umr: | 20 yil |
| Iqlimga chidamlilik: | Iliqroq iqlimda yaxshi ishlaydi |
| G'amxo'rlik darajasi: | Oson |
| Ishlab chiqarish: | Sigir va qoralama maqsadlari |
Chianina Cattle Origins
Qadimgi zotlarning kelib chiqishiga ko'pincha aniq javob berish qiyin. Biroq, biz bilamizki, Chianina Rim imperiyasi davrida ish hayvonlari sifatida ishlatilgan va ko'pincha qurbonliklar uchun so'yilgan. Bu zotning ko'plab Rim haykallari va Kolumellaning tavsifi bilan birga, bu vaqt davomida ularning mavjudligini qo'llab-quvvatlash uchun mavjud.
Chianina Italiyadan kelib chiqqan deb hisoblansa-da, ular Osiyo va Afrikadan bu hududga olib kelingan bo'lishi mumkinligini ko'rsatadigan nazariyalar mavjud. Bu zotning eksporti Ikkinchi jahon urushidan keyin boshlangan va hozir ular dunyoning turli burchaklarida goʻshti uchun ishlatiladi.
Chianina qoramolining xususiyatlari
Chianina asosan go'sht ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ularning go'shti yog'siz va yuqori sifatli. Ular kech pishadigan, juda mushakli va boshqa qoramollarga qaraganda yuqoriroq kiyinish foiziga ega. Lekin ularda sut unumdorligi past va sut ishlab chiqarish uchun ishlatib bo'lmaydi.
Ularning go'shti zotni qulay qiladigan yagona xususiyat emas. Ularni saqlash va deyarli har qanday muhitga moslashish oson; ammo, iqlim qanchalik issiq bo'lsa, shuncha yaxshi. Bu ularni boshqa mamlakatlarga eksport qilish va ko'paytirishni osonlashtiradi. Ular yaxshi ishlashi uchun yuqori sifatli o't va davolanishni talab qilmaydi. Ular juda onalik va egizak tug'ish ehtimoli yuqori, lekin bolalashda qiyinchiliklarga duch kelish ehtimoli past. Ular irsiy kasalliklarga ham moyil emaslar.
Bu zot nafaqat issiqlikka chidamli, balki parazit va kasalliklarga kuchli qarshilikka ega bo'lib, ularga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi. Dehqonlar bu qattiq chorva zoti haqida qayg‘urib uyquni yo‘qotmasliklari kerak.
Chianina kuchli mushaklari, chidamliligi va uzun oyoqlari tufayli hali ham ba'zan qoralama hayvon sifatida ishlatiladi. Ming yillar davomida ular odamlar bilan ishladilar va hali ham itoatkor, ko'rsatmalar olishga qodir va tajovuzkor bo'lmagan tabiatni namoyish etadilar.
Foydalanishlar
Chianina qoramollari ham mehnat, ham mol go'shti ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu chorva zoti bajaradigan vazifani o'z zimmasiga olgan yangi texnika tufayli ular qoralama maqsadlarda unchalik kerak emas va tezda faqat go'sht uchun mashhur bo'lib bormoqda. Biroq, ular hali ham kam rivojlangan mamlakatlarda ishlab chiqarishda qo'llaniladi, bu erda chorva mollarini boqish mashina sotib olish va ishlashdan ko'ra arzonroqdir.
Chianina mol go'shti butun dunyoda seviladi va iste'mol qilinadi, Chianina mashhur bistekka alla Fiorentina go'shti hisoblanadi. U, ayniqsa, nozik va yuqori sifatli xususiyatlari uchun qadrlanadi va biroz qimmatroq bo'ladi.
Tashqi ko'rinish va navlari
Bu qoramol zoti dunyodagi eng katta va eng og'ir zotlardan biri bo'lib, bo'yi 6 futdan va vazni 2500 funtdan oshadi. Ular nafaqat baland, balki uzun. Chianinani katta o‘lchami va jozibali oq yoki kulrang p alto rangi, silliq va qisqaligi tufayli uzoqdan ko‘rishingiz mumkin bo‘ladi.
Ularning dumlari, burunlari, tillari va ko'zlari qora bo'lib, ular qattiq quyoshdan himoyalangan. Ularning qisqa shoxlari bor, ular uchida egilib, qorayadi. Ularning boshlari uzun, xuddi oyoqlari kabi. Ularning yelkalari, sonlari va dumlari kuchli tuyoqlari bilan bir qatorda aniq aniqlangan mushaklari bor, lekin ularning yelinlari nisbatan kichik va ingichka ko‘rinishga ega.
Buqalar sigirlarga qaraganda quyuqroq soyaga ega bo'lishi mumkin va buzoqlar o'z hayotlarini och jigarrang rangda boshlaydilar, ular yoshi ulg'aygan sari ochroq va ochroq bo'ladi.
Aholi/tarqatish
Chianina Italiyadan kelib chiqqan bo'lsa-da, u butun dunyoda o'zini topdi va yaxshi moslashdi. Birinchi Chianina buzoqlari (angus bilan aralashgan) 1971 yilda amerikalik askar bu zot bilan uchrashib, uning urug'ini o'z mamlakatiga qaytarib yuborganidan keyin AQShda tug'ilgan. Chianina qoramollarining urug'i boshqa qoramollar bilan birlashtirilib, mol go'shti ishlab chiqarish uchun kerakli xususiyatlarni ishlab chiqaradi.
Bu zot Ikkinchi Jahon Urushidan keyin Italiyadan tashqaridagi askar va boshqa odamlarning e'tiborini tortganligi sababli, Chianina juda mashhur bo'lib qoldi va uni AQSh, Avstraliya, Kanada, Afrika va Xitoyda uchratish mumkin. Biroq, eng katta aholi hali ham Italiyada qolmoqda.
Chianina qoramoli mayda dehqonchilik uchun yaxshimi?
Talab qilinadigan parvarish darajasi va Chianina chorva zotining tabiati tufayli ular kichik va yirik dehqonchilik uchun yaxshi. Ular parvarish qilish qiyin zot emas, turli xil o'tlarda, yam-yashildan quruqgacha omon qolishi mumkin, parazitlarga chidamli, ko'pgina iqlimlarda, ayniqsa issiq iqlimlarda yaxshi ishlaydi va chidamli. Ular itoatkor va oson tabiatni namoyon etib, odamlar bilan ishlash va yaxshi ishlash uchun tarbiyalangan. Ular onalik va kamdan-kam hollarda genetik muammolarga ega bo'lgan buzoqlar bilan oson tug'ilishga moyil. Ular mol go'shti uchun etishtirish va qishloq xo'jaligida foydalanish uchun ajoyib zotdir.
Chianina - qadimiy chorva zoti bo'lib, issiqlik va parazitlarga chidamli tanasi tufayli vaqt sinovidan o'tgan. Ular mol go'shti ishlab chiqarish va qishloq xo'jaligi mehnati uchun ajoyib tanlovdir, chunki ularning tanalari bu uchun etishtirilgan. Ular Italiyada paydo bo'lgan, lekin butun dunyo bo'ylab sperma orqali eksport qilingan.
