Tahini mazali, boy va foydali! Siz bu kunjut urug'i pastasini Yaqin Sharq, Isroil, Xitoy, Afrika, Yaponiya, Turkiya, Eron va Koreya kabi dunyoning ko'plab oshxonalarida topishingiz mumkin. Bir nechta vitamin va minerallar bilan ta'minlashdan tashqari, tahin sizning dietangizga sog'lom yog'lar va kuchli antioksidantlarni qo'shishning mazali usuli hisoblanadi. Ammo sizning itlaringiz haqida nima deyish mumkin? Mo'ynali do'stingiz tahin yeyishi mumkinmi?
Yaxshi xabar shundaki, tahin itlar uchun zaharli emas va u oz miqdorda xavfsiz hisoblanadi. Biroq, yeryong'oq moyi kabi, tahin juda ko'p yog'ga ega, shuning uchun sizning uy hayvoningizning oshqozoni bezovta bo'lsa, bu vaziyatni yanada og'irlashtirishi yoki hatto pankreatitga olib kelishi mumkin.
Ushbu maqolada biz ushbu mashhur pasta haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lamiz, uning nimadan tayyorlanishini ko'rib chiqamiz va hatto itingiz uchun sog'lom tahinli taomlarni qanday tayyorlashni o'rganamiz. Keling, sho'ng'in!
Taxini nima?
Tahini, ba'zi mamlakatlarda "tahina" nomi bilan tanilgan, ko'plab oshxonalarda, ayniqsa Yaqin Sharq va O'rta er dengizida an'anaviy ravishda ishlatiladigan kunjut yog'i yoki pastasi. Bu xamir qobig'idan tozalangan kunjut, yog' va tuzdan tayyorlanadi. Qovurilgan kunjut urug'lari qovuriladi, maydalanadi va xushbo'y moy bilan emulsiyalanadi, bu esa qaymoqsimon, silliq yog'ga aylanadi.
Yuzadan qarasangiz, u yeryong'oq yog'iga o'xshasa-da, ta'mi boshqacha ekanligini sezishingiz mumkin. Tahinining yong'oqli ta'mi kuchli, tuproqli va ozgina achchiqdir. Qo'shma Shtatlarda banan nonlari, pechene va tortlarga qaymoqli tuzilish va nozik yong'oq ta'mini qo'shish, shuningdek, sarimsoq va sho'rvalar uchun emulsifikator sifatida ishlash uchun tahini pishirish moddasi sifatida foydalanish tendentsiyasi o'sib bormoqda.
Oziqlanish faktlari
Tahini tolaga, oqsilga va ko'plab muhim vitamin va minerallarga boy.
15 grammlik 1 choy qoshiqda:
- Kaloriya: 89
- Yog'i: 8 gramm
- Protein: 2,5 gramm
- Tola: 1,5 gramm
- Uglevodlar: 3,2 gramm
- Kalsiy: 64 milligramm
- Temir: 0,9 milligram
- Fosfor: 111 milligram
- Mis: 0,2 milligramm
- Rink: 1,5 milligramm
- Tiamin: 0,2 milligramm
- Marganets: 0,2 milligramm
Taxini itlar uchun xavfsizmi?
Tahini itlar uchun xavfsizdir, lekin oz miqdorda. Bu pasta boy va yog'li bo'lgani uchun uni haddan tashqari iste'mol qilish sizning itingizning oshqozonini bezovta qilishi va oshqozon-ichak kasalliklariga olib kelishi yoki pankreatit kabi og'irroq sharoitlarni keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, siz allaqachon yog'li ovqatlar kilogramm ortishiga olib kelishini bilishingiz mumkin va kilogramm ortishi itlarda ko'plab sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi. Shuning uchun moderatsiya asosiy hisoblanadi.
Taxinini itlarga berishning sog'liq uchun xavflari
Tahinini itingizning menyusiga vaqti-vaqti bilan emas, balki asosiy taom sifatida taklif qilsangiz, nosog'lom oziq-ovqat manbaiga aylanadi. Mo'ynali do'stingizga tahini berishdan oldin, sog'liq uchun mumkin bo'lgan xavflarni ko'rib chiqishingiz mumkin:
Qusish va diareya
Itlarni tahini bilan boqishda asosiy e'tibor yog' miqdori hisoblanadi. Ba'zi itlar yog'li ovqatlarni hazm qilish uchun kurashadilar, ayniqsa ovqat hazm qilish muammolari bo'lsa. Ular qusishni boshlashlari, ishtahalarini yo'qotishlari va hatto diareya olishlari mumkin. Biroq, bu oz miqdorda tahin iste'mol qilishning ehtimoliy natijasidir.
Og'irlik ortishi va semirish
Tahini juda kaloriyali; 15 grammlik bir osh qoshiqda taxminan 89 kaloriya bor. Jismoniy faollik bilan shug'ullanadigan itlar uchun bu muammo bo'lmasligi mumkin, ammo harakatsiz hayot kechiradiganlar uchun ortiqcha iste'mol qilish muammoli.
Itlar ham xuddi biz kabi kuyganidan ko'ra ko'proq kaloriya iste'mol qilsalar semirib ketadi. Semirib ketish bir qancha kasalliklar xavfini oshiradi va itning umumiy hayot sifatini pasaytiradi. Shunday ekan, agar itingiz vazn bilan bog'liq muammolarga duch kelsa, ular qancha tahin iste'mol qilishiga e'tibor bering.
Juda ko'p tuz
Tuz - bu qiyin ozuqa, chunki u kichik dozalarda foydali, lekin kattaroq dozalarda zararli. Do'kondagi tahin odatda juda sho'r bo'ladi, bu ayniqsa buyrak muammosi bo'lgan itlar uchun muammo.
Susam urug'iga allergiya
Oxirgi, lekin eng muhimi, bu juda keng tarqalgan bo'lmasa-da, kunjut urug'iga alerjisi bo'lgan ba'zi itlar mavjud. Shuning uchun, tahin bu turdagi yong'oqqa sezgir bo'lsa, itning ovqat hazm qilishini buzadi.
Taxinini itga boqishda muhim fikrlar
Har bir it ozuqa moddalariga boy va itning barcha ehtiyojlarini qondiradigan muvozanatli ovqatlanishga muhtoj. Veterinariya shifokorlari sizning uy hayvoningizga kaloriyasining 10% dan ko'prog'ini boshqa manbalardan bermaslikni maslahat berishadi, chunki bu muvozanatli mezonlarni buzishi mumkin.
Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, egalari tahinni faqat vaqti-vaqti bilan menyuga qo'shimcha sifatida berishlari kerak, asosiy yoki ovqat o'rnini bosuvchi ovqat emas. Yodda tutingki, uy hayvonlari uchun oddiy ovqatdan boshqa narsani taklif qilishda moderatsiya muhim ahamiyatga ega.
Agar siz itingizga birinchi marta tahini taklif qilayotgan bo'lsangiz, sekinlik bilan boshlaganingiz ma'qul. Misol uchun, agar sizning itingiz o'rta bo'yli it bo'lsa, ko'pi bilan yarim choy qoshig'ini sinab ko'ring va 48 soat kuting va biron bir salbiy ta'sir paydo bo'ladimi yoki yo'qmi. Agar sizning itingiz qusish, diareya, qorin og'rig'i, ishtahani yo'qotish va g'ayritabiiy xatti-harakatlar kabi tushunarsiz belgilarni ko'rsata boshlasa, bu qo'shimcha ularga mos kelmasligi mumkin.
Uyda tuzsiz tahini
Taxinini oʻzingiz tayyorlashingiz yoki doʻkonga borishingiz mumkin. Biroq, bu pastadan itlar uchun taomlar uchun ingredient sifatida foydalanilganda, uni uyda tayyorlagan ma'qul, chunki do'konda sotib olingan tahin tarkibida ko'p miqdorda tuz bo'lishi mumkin, bu itlar uchun zararli.
Bizning itlarimiz uchun uy qurilishi tahini tarkibida ikkita ingredient mavjud: qobig'i tozalangan kunjut urug'i va xushbo'y moy. Tuz an'anaviy retseptning uchinchi tarkibiy qismidir, lekin siz uni o'tkazib yuborishingiz kerak, chunki sesame urug'lari allaqachon yong'oq va sho'rdir. Mana jarayon:
1-qadam: Susan urug'ini qovuring
Kunjutni katta, quruq qozonga oʻrtacha-past olovda soling, soʻng urugʻlar biroz qorayib, xushboʻy hidli boʻlguncha qoshiq bilan doimiy ravishda aralashtiramiz.
2-qadam: kunjut urug'ini maydalang
Kunjut urug'lari soviganidan so'ng, ularni oziq-ovqat protsessoriga soling, qopqog'ini mahkamlang va maydalangan xamir hosil bo'lguncha qayta ishlang.
3-qadam: Yog' qo'shing va silliq kremga aralashtiring
Bir necha choy qoshiq xushbo'y bo'lmagan yog'ni qo'shing va silliqroq xamirga aralashtiriladi. Siz teksturani erkin o'zgartirishingiz mumkin.
Xulosa
Taxin itlar uchun toksik bo'lmasa va asosan xavfsiz ingredientlardan tayyorlangan bo'lsa-da, tuz miqdori haddan tashqari ko'p bo'lishi mumkin. Tuzsiz uy qurilishi versiyasini tayyorlab, uni yanada itlar uchun qulayroq qilishingiz mumkin. Tahin sizning itingizning vaqti-vaqti bilan beriladigan ta'mini o'zgaruvchanligini ta'minlashning bir usuli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu it uchun juda ko'p kaloriya va asosan yog'li ekanligini hisobga oladigan bo'lsak, u har doim ham iste'mol qilishi kerak bo'lgan taom emas. Biroq, agar sizning itingiz qoshiqdan erga tomizilgan tahinni ozgina iste'mol qilgan bo'lsa, tashvishlanishga hech qanday sabab bo'lmasligi kerak.
