Qo'ylar va odamlar uzoq va qadimiy tarixga ega bo'lib, bu tarix Markaziy Osiyoda taxminan 10 000 yil oldin boshlangan. Biz qo'ylarni birinchi marta xonakilashtirishda go'sht va sutning barqaror manbasini ta'minlash niyatida shunday qildik. Bu biz jundan uzun va kuchli tolalarni qanday yasashni aniqlamagunimizcha ming yillar davom etdi. Natijada turli maqsadlarda qo‘y boqishni boshladik.
Bugungi kunda o'nlab qo'y zotlari mavjud bo'lib, ularning har biri o'ziga xos maqsadlarga xizmat qiladi. Xo'sh, go'sht uchun eng yaxshisi qaysi?
Goʻsht yetishtirish uchun boqiladigan qoʻylar odatda tez vazn ortishi bilan ajralib turadi, baʼzilari esa 4 oylik boʻlganida oʻz kattalarining yarmiga yetadi. Tez o'sish sur'atiga qo'shimcha ravishda, bu zotlar jinsiy etuklikka tezroq erishadilar, shuning uchun tez-tez ko'payadilar.
Ushbu maqolada sizlarga bugun go'sht uchun eng yaxshi qo'y zotlarini taqdim etamiz.
Go'sht uchun eng yaxshi 8 qo'y zoti
1. Suffolk qo'yi
Bu zot Suffolkdan kelib chiqqan, shuning uchun uning nomi. Bu Norfolk Horned qo'ylari bilan Southdown qo'chqorlarini kesib o'tgandan keyin sodir bo'ldi. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, Suffolk boshi yalang'och, shoxlari yo'q, yuzi qora va oyoqlari yalang'och qora rangga ega.
Ularning bo'yi kattaroq bo'lgani uchun ular go'sht uchun eng yaxshi zotlardan biri hisoblanadi. Suffolk qo'ylarining vazni odatda 180 dan 250 funtgacha, qo'chqorlar esa 350 funtgacha yetishi mumkin.
Bundan tashqari, Suffolk go'shti o'zining yuqori sifati bilan mashhur. Buning sababi shundaki, u ko'pchilik go'shtlarga qaraganda yuqori mushak va oqsil tarkibiga va yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Bundan tashqari, Suffolk qo'ylari nafaqat tez o'sish sur'ati, balki uzoq umr ko'rishga ham ega, chunki ular muntazam ravishda 13 yilgacha yashaydilar. Ular, shuningdek, turli xil sharoitlarda o'sadigan chidamli zotdir.
Go'sht yetishtirishda zo'r bo'lishdan tashqari, Suffolk ham munosib miqdorda jun beradi va ularni ikki maqsadli zotga aylantiradi.
2. Dorper qo'yi
Vatanlari Janubiy Afrikada bo'lgan Dorper zoti qora nuqtali fors va Dorset shoxi o'rtasidagi xochdir. Bu zot qora bosh yoki oq bosh bilan kelishi mumkin bo'lsa-da, fermerlar ko'pincha qora bosh xususiyatini afzal ko'radilar. Shuning uchun ko'pchilik dorperlarning qora boshlari bor.
Dorperlar serhosil selektsionerlar bo'lib, go'sht yetishtirish uchun eng mashhur zotlardan biridir. Faqat kuzda juftlashadigan ko'pchilik zotlardan farqli o'laroq, Dorpers butun yil davomida juftlasha oladi.
Go'sht yetishtirish uchun mo'ljallangan zotdan kutilganidek, Dorper kuniga 80 dan 90 grammgacha bo'lgan o'sish tezligiga ega. Natijada, qo'zilar atigi 4 oylik bo'lganida deyarli 90 kilogrammga etadi.
Bundan tashqari, ular chidamli zotdir, bu ularga turli iqlim sharoitlariga oson moslashish imkonini beradi.
3. Xempshir qo'ylari
Nomidan koʻrinib turibdiki, bu zot Angliya janubidagi Xempshir shahridan kelib chiqqan va yirik va muskulli hoshiyasi tufayli goʻsht uchun eng mashhur qoʻy zotlaridan biri hisoblanadi. Xempshir qo'y go'shtining sifati ham eng yaxshilaridan biri.
Gempshir qo'ylari tashqi ko'rinishga kelsak, odatda oq rangga ega bo'lib, uzun qorong'i yuzlari va biroz osilgan quloqlari bor. Ularning oyoqlari ham qoramtir.
Gempshir erta pishib va tez o'sish sur'atiga ega. Xempshir qo'ylarining vazni odatda 225 funtni tashkil qiladi, qo'chqorlar esa 350 funtdan oshiqroq vaznga ega. Bu atributlar ularni qo'y go'shti sanoati uchun ajoyib variantga aylantiradi.
Erta etukligi, tez o'sish sur'ati va ozg'in, katta ramkalari tufayli Xempshir ko'pincha boshqa zotlarni yaxshilash uchun ishlatiladi. Ular ham ancha chidamli.
4. Southdown qo'yi
The Southdown - Sasseksdagi yana bir qo'y zoti. 19th asr boshlarida ishlab chiqilgan bu qo'y juda kichik, qo'ylarining vazni 135 dan 180 funtgacha. Qo'chqorlarning og'irligi maksimal 240 kilogrammni tashkil qiladi.
Kichik bo'lishiga qaramay, Southdowns go'shtning yuqori sifatli tabiati tufayli go'sht ishlab chiqarish sanoatida mashhur. Bundan tashqari, ular boshqa zotlarga qaraganda erta jinsiy etuklikka erishadilar, bu esa ularni serhosil zotdor qiladi.
Sautdaun echkilari ham o'zlarining chidamliligi bilan mashhur. Ular, shuningdek, samarali oziqlantiruvchilardir. Bu shuni anglatadiki, ular ko'p parvarish qilishni talab qilmaydi. Shunga qaramay, ularni qo'shimchalar bilan ta'minlash muhim, chunki bu ularning go'shti va go'shti sifatini yaxshilaydi.
5. Texel qo'ylari
Bu zot Gollandiyaning Shimoliy dengizi sohilidagi Texel orolidan kelib chiqqan. Texel o'zining ajoyib mushaklarining rivojlanishi bilan mashhur, ya'ni uning tana go'shtining ko'p qismi yog'siz go'shtdan iborat. Go'sht sanoatida go'sht qanchalik yog'siz bo'lsa, sifati shunchalik yuqori bo'ladi.
Bu qo'ylar ham tez o'sadi, ba'zi odamlar kuniga 250 grammgacha oshadi. Faqat 3 oylik bo'lgan Texel qo'zisining og'irligi 60 kilogrammga yaqin bo'lishi mumkin. To'liq o'sgan qo'ylarning vazni 190 kilogrammgacha, qo'chqorlar esa 300 kilogrammgacha bo'lishi mumkin.
Texel go'shti osonlik bilan ajralib chiqadi va o't ozuqalari bilan yaxshi ishlaydi. Shunga qaramay, ularni muvozanatli va to'yimli ovqatlanish bilan ta'minlash mahsuldorlikni oshirish uchun juda muhimdir.
Texellar qattiqqo'l qo'ylar bo'lib, ko'pchilik iqlim sharoitida o'sadi. Ular sut ishlab chiqarishda ham ajoyib.
6. Dorset qo'yi
Dorset ispan merinosi va Uels shoxli qo'ylari o'rtasidagi xochdir. Bu zot qo'zidorlik qobiliyati bilan mashhur. Aksariyat zotlardan farqli o'laroq, Dorset qo'ylari odatda issiq oylarda estrus siklini to'xtatmaydi.
Demak, ular yil davomida qoʻzi boqish imkoniyatiga ega boʻlib, koʻp sonli qoʻzilar hosilini olish orqali maksimal daromad olish imkonini beradi. To'liq o'sgan Dorset qo'ylarining vazni 150 dan 200 kilogrammgacha, qo'chqorlar esa 275 kilogrammgacha bo'lishi mumkin.
7. Montadale qo'ylari
Qo'shma Shtatlarda ixcham Cheviotni yirik Kolumbiya bilan kesib o'tish orqali ishlab chiqilgan Montadale nisbatan yaqinda paydo bo'lgan zotdir. Bu qoʻy E. H. Mettingli tomonidan goʻzal, mahsuldor qoʻy yaratish maqsadida ishlab chiqilgan.
Montadales o'zining yuqori mahsuldor tana go'shti bilan mashhur, chunki ular odatda ozg'in va mushakli. Bundan tashqari, ular tez o'sish sur'atlariga ega. Hajmi haqida gap ketganda, urg'ochilarning vazni odatda 160 dan 180 kilogrammgacha, erkaklar esa 275 kilogrammgacha bo'lishi mumkin.
Montadale ko'p maqsadli zotni qidirayotganlar uchun ajoyib tanlovdir, chunki ular ko'p sut va yuqori sifatli jun beradi.
8. Shropshire qo'ylari
Shropshirening vatani Angliya bo'lib, u erda Lester, Kotsvold va Sautdaun kabi turli mahalliy zotlarni kesib o'tish orqali rivojlangan.
Bu zot 1855 yilda Qo'shma Shtatlarga kiritilgan va u erda bir zumda xitga aylangan. Shropshires o'rta bo'yli zot bo'lib, qo'ylarning vazni 170 dan 200 funtgacha, qo'chqorlar esa 290 funtgacha bo'lishi mumkin.
Ularning qo'y go'shti sanoatida mashhur bo'lishiga sabab ularning tana go'shtining sifatliligi, chunki ular ozg'in va mushaklari yaxshi. Bundan tashqari, ular tez o'sadi.
Cho'ponlar bu zotni yaxshi suti, o'rta navli junini ham qadrlashadi.
Shuningdek qarang:Qo'ylar yovvoyi tabiatda va uy hayvonlari sifatida nima yeyadi?
Xulosa
Mana sizda, bugungi kunda dunyodagi go'sht uchun eng yaxshi 8 ta eng yaxshi qo'y zotlari. Xuddi shu maqsadga xizmat qiluvchi ko‘plab boshqa zotlar mavjud bo‘lsa-da, biz yuqoridagi zotlarni go‘sht sifati va mahsuldorligi bo‘yicha eng yaxshi zotlardan deb topdik.
