Otlardan, ayniqsa qariganda, elim yasaydi, degan qadimiy afsona bor. Biroq,u yoki bu nuqtada bu haqiqat bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bugungi kunda bunday emas Tarixda elim bo'g'imlarda, tuyoqlarda va suyaklarda joylashgan kollagendan tayyorlangan. Bu ming yillar davomida - elim ixtiro qilinganidan beri davom etmoqda.
Bugungi kunda elim hali ham hayvonlarga asoslangan ingredientlardan tayyorlanadi, ammo sintetiklar ham mavjud. Bugungi kunda turli xil elim manbalari mavjud. Ushbu maqolada biz zamonaviy zamonda elim yasash usullarini ko'rib chiqamiz, bunda odatda otlar qatnashmaydi!
Yelim hali ham hayvonlarga asoslangan ingredientlardan tayyorlanganmi?
Yo'q, odatda emas. Bo'lishi mumkin. Bunga qarshi hech qanday qonun yo'q. Ko'pincha, hayvonlarning tarkibiy qismlaridan foydalanilganda, bu sigir tuyoqlari. Bu tuyoqlar odatda oziq-ovqat uchun so'yilgan sigirlardan olinadi. Tuyoqlar eyilmaydi, shuning uchun ular o'rniga elim tayyorlash uchun ishlatiladi. Tuyoqlarda juda ko'p kollagen mavjud, shuning uchun siz munosib miqdorda elim tayyorlashingiz mumkin.
Baliq va turli terilardan ham foydalanish mumkin. Shunga qaramay, bu odatda ishlatiladigan chiqindi qismlar. Teri iste'mol qilinmaydi, shuning uchun ba'zi so'yishxonalar ularni elim qilish uchun sotishadi.
Otlardan kam foydalaniladi. Ular tez-tez so'yilmaydi, chunki ot go'shtini iste'mol qilish noqonuniydir. Bu otlar hech qachon ishlatilmaydi, degani emas, chunki ular bo'lishi mumkin. Biroq, bu juda kam uchraydi, chunki ingredientlar keraksiz qimmatga tushishi mumkin.
Yelimlar odatda nimadan tayyorlanadi?
Odatda, bugungi kunda ko'pchilik elimlar kimyoviy asosga ega. Elmerning elimlari, shuningdek, oq elimlarning aksariyati hayvonlardan emas, balki butunlay kimyoviy tarkibiy qismlardan tayyorlanadi. Brendlar odatda o'zlarining veb-saytlarida o'zlarining elimlarida nima ishlatganlarini sanab o'tadilar. Shuning uchun, agar siz hayvonlarning qismlaridan foydalanishga ayniqsa qarshi bo'lsangiz, xarid qilishdan oldin tekshirishingiz mumkin.
Bu kimyoviy mahsulotlarga neft, tabiiy gaz va xom ashyo kiradi. Aniq formulalar odatda berilmaydi, chunki ular kompaniyaga tegishli.
Bu sizning qarashingizga qarab yaxshiroq yoki yomonroq bo'lishi mumkin. Bir tomondan, sigir baribir o'lgan, shuning uchun tuyoqlardan elim yasash oddiygina hayvonning butun tanasini ishlatishdir. Ayniqsa, elim tayyorlash uchun o'ldirilgan hayvonlar yo'q. Ular asosan go'shtlari uchun o'ldirilgan. Ayniqsa, yelim yasash uchun ot o‘ldirilmaydi. Bu kimyoviy almashtirishdan ko'ra qimmatroq bo'ladi.
Kimyoviy komponentlar hayvonlarning o'lik qismlaridan foydalanmaydi, albatta. Biroq, ular atrof-muhitga zarar etkazishi mumkin. Bu asosan ishlatiladigan kimyoviy moddalarga bog'liq, ammo ko'pchilik kompaniyalar bu ma'lumotni jamoatchilikka bermaydi. Bundan tashqari, bu elim odatda hayvonlarning qismlaridan tayyorlangan variantlarga qaraganda past sifatli. Shuning uchun yuqori sifatli elimlar hayvonlarning qismlarini o'z ichiga oladi, past sifatli variantlar esa deyarli faqat kimyoviy moddalardan tayyorlanadi.
Hayvonlardan olingan elim qayerda ishlatiladi?
Siz hayvonlardan olingan elimni ko'pincha sanoatning ayrim tarmoqlarida topasiz. Buning sababi shundaki, haqiqiy kollagen sifatini ko'paytirish qiyin va ayniqsa muayyan vaziyatlarda muhimdir. Hayvonlardan olingan yelimdan foydalanadigan eng keng tarqalgan sohalar shisha san'ati, yog'ochga ishlov berish, quvur organlari va kitoblarni bog'lashdir. Agar siz ushbu maqsadlardan biri uchun elim sotib olsangiz, u hayvondan olingan bo'lishi mumkin.
Tuyoq yelimi ayniqsa yog'och yuzalar uchun qo'llaniladi. U yog'ochda juda qulay bo'lgan juda o'ziga xos xususiyatlarga ega. Masalan, bunday elim ishlatilganda yog'ochda dog' qoldirmaydi. Bu shkaf va yog'och mebellarni o'z ichiga olgan san'at loyihalari uchun muhimdir.
Hayvonlardan olingan yelim qayerda tayyorlanadi?
Odatda bu turdagi yelimlar Yevropada ishlab chiqariladi. Frantsiya yirik ishlab chiqaruvchilardan biridir. Kanadada ham bir qancha zavodlar bor.
AQShda o'lik hayvonlardan elim yasaydigan zavodlar juda kam.
