Brisket - sigirning pastki ko'krak mushaklaridan kesilgan mol go'shti. Pastki ko'krak tananing yaxshi ishlangan maydonidir, shuning uchun go'sht ziravorlar va sabzavotlar bilan birgalikda sekin pishirgichda eng yaxshi pishiriladi. Natijada, har bir kishi, shu jumladan sizning itingiz ham tatib ko'rishni xohlaydigan mazali kechki ovqat. Biroq,brisket itingizga taklif qilish uchun har doim ham yaxshi taom emas, chunki uni tayyorlash uchun ishlatiladigan ziravorlar va ingredientlar zararli bo'lishi mumkin. Ko'krak qafasi haqida ko'proq bilib oling.
Brisket itingiz uchun xavfsiz bo'lmaganda
Birgina mol go'shti it uchun juda to'yimli. U itning salomatligi uchun foydali bo'lgan oqsil, vitaminlar va minerallarga boy.
Ko'krak go'shti bilan bog'liq muammo uning qanday pishirilishida. Brisketni uy xo'jaligi va madaniyatga qarab bir necha usulda pishirish mumkin. Biroq, ko'pchilik retseptlarda ko'p miqdorda sarimsoq, piyoz, tuz va yog' mavjud bo'lib, ular ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, itingizning sog'lig'iga zarar etkazadi.
Itingizga brisket taklif qilish ma'qul bo'lganda
Agar siz itingizga oddiy ko'krakni taklif qila olsangiz, bu mushak ichiga ziravorlar yoki souslar singib ketmaganligini anglatadi. Bu qiyin bo'lishi mumkin, chunki ko'pchilik lazzat kuchaytirgichlari bilan brisket pishirishni xohlaydi, ammo iloji bo'lsa, itingiz uchun gazak ajratishga arziydi.
Qizil go'sht, umuman olganda, oqsil va yog'larga boy bo'lib, uni energiya va mushaklarni qurish uchun ajoyib qiladi. Qizil go'sht, shuningdek, B vitaminlari va temirga boy bo'lib, sog'lom mo'yna va qon uchun juda mos keladi.
Faol itlar qizil go'shtni juda yaxshi iste'mol qiladilar, ammo ba'zilari uning tarkibida yog' miqdori yuqori bo'lgani uchun undan voz kechishlari kerak.
Agar itim tasodifan ziravorli ko'krakni yesa-chi?
Agar itingiz ziravorlangan ko'krak go'shti yesa, vahima qo'yishingiz kerakmi? Haqiqatan ham emas.
Kichik miqdor odatda itingizga zarar bermaydi, faqat ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga olib keladi. Agar itingiz qandaydir tarzda, masalan, tovoqdagi kabi katta miqdorda ovqatlansa, siz itingizni kasallik belgilari uchun kuzatib borishingiz kerak.
Oshqozonlari sezgir bo'lgan yoki maxsus dietada bo'lgan itlar veterinarga tashrif buyurishlari kerak bo'lishi mumkin, ammo haqiqatan ham sizning itingiz yaxshi bo'lishi kerak. Muhimi, itingizga ziravorlangan go'shtni muntazam ovqatlantirishdan saqlaning.
Xulosa
Brisket - bu qizil go'shtning qattiq bo'lagi bo'lib, uni turli ziravorlar va soslarda sekin pishirish mumkin. Shu sababli, brisket har doim ham itingizni boqish uchun yaxshi fikr emas. Biroq, agar siz itingizni oddiy brisket bilan ta'minlasangiz, unga boring. Itingizga o'zgacha bir narsa bering.
