Salmonellalar ko'pincha xom parranda go'shti va tuxum bilan birga tilga olinadi. Bu xom oziq-ovqat bilan ishlagandan keyin qo'limizni yuvish va oziq-ovqat tegib turgan yuzalarni artib tashlashni eslatuvchi ogohlantirishning bir qismidir.
Nafaqat tovuq goʻshtidan salmonella yuqtirish mumkin, balki koʻpchilik tirik qushlar ham bakteriyalarni olib yurishi mumkinligini tushunmaydi. Bunga sizning hovlingizdagi tovuqlar kiradi. Shu sababli, biz sizga xavflar haqida o'rgatish va oilangizni infektsiyadan himoya qilish uchun ushbu qo'llanmani tayyorladik.
Salmonella nima?
“Salmonellyoz” nomi bilan ham tanilgan salmonella bakteriya bo'lib, birinchi marta 1885 yilda doktor Daniel E. Salmon tomonidan kashf etilgan. U odamlar va hayvonlarning ichak traktiga ta'sir qiladi va AQShda oziq-ovqat zaharlanishining asosiy sababi hisoblanadi
Ko'pincha salmonellalar xom yoki kam pishirilgan ovqatlarda uchraydi, shuningdek, agar ular yuqumli kasallik bilan aloqa qilgan bo'lsa, meva, sabzavotlar va yong'oqlarda ham bo'lishi mumkin. Eng ko'p zaharlanishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlar go'sht, tuxum, pasterizatsiyalanmagan sut mahsulotlari va dengiz mahsulotlari hisoblanadi.
Semptomlarni tanib olish infektsiyalarning oldini olish choralarini ko'rishga yordam beradi:
- Ko'ngil aynishi
- Qusish
- Ich ketishi
- Isitma
- Qorin og'rig'i
- Bosh og'rig'i
Hovlidagi tovuqlarimdan salmonella yuta olamanmi?
Tovuqlar, o'rdaklar va boshqa ko'plab qushlar salmonella bakteriyalarining tashuvchisi bo'lishi mumkin. Mikroblar ularga umuman ta'sir qilmasligi mumkin va sizning hovlingizdagi suruvingiz butunlay sog'lom bo'lib ko'rinib, bakteriyalarni o'tkazishi mumkin.
Bu havo orqali yuqadigan kasallik boʻlmasa-da, salmonellalar yuqumli. Kasallangan qushlarga qoʻl tekkizish va ogʻzingizga tegish orqali siz tovuqlaringizdan salmonella yuqtirishingiz mumkin. Yuqtirilgan tuxumlarga tegish. go'sht yoki najas va keyin qo'lingizni yuvishni unutish infektsiyani yuqtirishning yana bir keng tarqalgan sababidir.
Siz hatto kasal jo'jalardan salmonella yuqtirishingiz mumkin. Tovuqlar tuxum qo'yganda bakteriya bilan kasallangan bo'lsa, ular o'z avlodlariga ham o'tkazishlari mumkin.
Tovuqlar salmonellalarni qanday yuqtirishadi?
Tovuqlar bor joyda kemiruvchilarni topasiz. Kalamushlar ham, sichqonlar ham tovuqxonada yashashni yaxshi ko'radilar, chunki ular issiq va suv va oziq-ovqatdan bepul foydalanishlari mumkin. Bu kemiruvchilar bir necha sabablarga ko'ra xavf tug'diradi. Ular nafaqat tovuq ovqatingizni o'g'irlab, tuxumlarini yeyishadi, balki najas va tupuriklarida salmonellalarni ham olib yurishadi.
Afsuski, sizning tovuqlaringiz uchun ularning chaqirilmagan mehmonlari ham gigienik emas. Ular o'zlarining najaslarini hamma joyga tarqatadilar, uya qutilaridagi tovuq to'shagidan tortib, suv va ovqat idishlarigacha. Tovuqlaringiz infektsiyalangan najas bilan aloqa qilganda, sog'lom suruvingiz ham salmonella tashuvchisiga aylanadi.
Salmonellalardan suruvingizni qanday himoya qilish mumkin
Tovuqlaringizni salmonellalardan butunlay uzoqlashtirishning iloji bo'lmasa-da, siz suruvingizni bakteriyalardan himoya qilishingiz mumkin. Tovuqlaringizni salmonella tashuvchisi bo'lishdan himoya qilishning bir necha yo'li.
Kemiruvchilar o'z uyingizni himoya qiladi
Kalamushlar va sichqonlar tovuqlar orasida salmonellalar bilan zaharlanishning eng katta sabablaridan biridir. Ular oziq-ovqat mo'l-ko'l joylarda sayr qilishni yaxshi ko'radilar va sizning uyingiz asosiy ko'chmas mulkdir. Korxonangizni kemiruvchilarga qarshi himoya qilish orqali siz suruvingizni, o'zingizni va uy hayvonlaringizni salmonellalardan himoya qilishingiz mumkin.
Shuningdek qarang:Tovuqxona hididan qanday qutulish mumkin (6 ta fikr va maslahat)
Oziq-ovqat va suv
Kun davomida va tunda uyda qoldiradigan tovuq ovqati kalamushlarning bo'sh joyni yaxshi ko'rishining eng katta sabablaridan biridir. Oziq-ovqat solingan tovoqlarni erga qo'yib, siz kemiruvchilarga nafaqat tekin ovqat beryapsiz, balki tovuq go'shtida najas qoldirishiga ham ruxsat berasiz.
Tovuqlaringizning ovqat va suv idishlarini kemiruvchilardan himoya qilish, ularni shiftga osib qo'yish yoki kemiruvchilar kira olmaydigan oziqlantiruvchi yordamida yerdan ko'tarish kabi oddiy. Oziq-ovqat va suv idishlari tovuqlar uchun qulay bo'lishiga ishonch hosil qiling.
Shuningdek, siz kun bo'yi tashqarida qoldirish o'rniga faqat ovqatlanish vaqti uchun etarli miqdorda oziq-ovqat qo'yib, ifloslangan ovqat idishlaridan qochishingiz mumkin. Oziq-ovqatlar unchalik oson bo'lmaganda, sizning uyingiz bepul yuklovchilar uchun unchalik jozibali bo'lmaydi.
Kemiruvchilardan himoyalangan ombor
Tovuq yemi uchun mustahkam plastik yoki metall saqlash qutilariga sarmoya kiriting. Kemiruvchilar va boshqa hayvonlar yem kiradigan sumkalar orqali ovqatlanishlari mumkin bo'lsa-da, ular muhrlangan vannalar bilan ko'proq muammolarga duch kelishadi. Yem saqlanadigan joyni ham qafangizdan uzoqroq tutib, to‘kilgan narsalarni imkon qadar tezroq tozalash yaxshidir.
Elektron to'xtatuvchilar
Kemiruvchilardan himoya qilish uchun tovush toʻlqinlaridan foydalanadigan ultratovushli toʻxtatuvchi vositalarni xarid qilishingiz mumkin. Ular kemiruvchilar yomon ko'radigan chastotadan foydalanish uchun mo'ljallangan, lekin jo'jalar yoki boshqa uy hayvonlarini bezovta qilmaydi.
Yalpiz yog'i yoki yalpiz o'simliklari
Yirtqich hayvonlar sifatida kemiruvchilar hid bilish qobiliyatiga tayanadi. Ular yirtqichlarni sezish qobiliyatiga xalaqit beradigan kuchli hidlarni yoqtirmaydilar. Yalpiz - ular yoqtirmaydigan o'ziga xos hid. Yalpiz moyini yalpiz yog‘ini to‘sib ko‘ring yoki yalpiz eking, buning oldini olish uchun.
Obro'li tovuq yetishtiruvchilar
Agar siz hovlida suruvni endi boshlayotgan bo'lsangiz, salmonellalar uchun zahiralarini muntazam tekshirib turuvchi selektsionerlarni qidiring. Bakteriyalarni olib yurmaydigan tovuqlarni xarid qilish orqali siz suruvingizning qolgan qismini yuqtirishning oldini olishingiz yoki ifloslangan qushlardan boshlashingiz mumkin.
Ovingiz sog' bo'lsin
Qo'yingizning iloji boricha sog'lom bo'lishiga ishonch hosil qilish infektsiyani oldini olishning eng yaxshi usullaridan biridir. Kuchli va sog'lom immunitet tovuqlaringizga infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi.
Salmonellalardan qanday himoyalanish mumkin
Qo'yingizni himoya qilish choralarini ko'rsangiz ham, o'zingizni salmonellalardan ham himoya qilishingiz kerak. Siz ishlatayotgan xom tovuq yoki tuxumning ifloslanganligini bilishning hech qanday usuli yo'q. Ko'pgina tovuqlar infektsiya belgilarini ko'rsatmaydi va chorva mollari ulardan oziq-ovqat mahsulotlari kabi ifloslanishni osonlikcha tarqatishi mumkin. Yaxshiyamki, o'zingizni va oilangizni himoya qilish ko'p mehnat talab qilmaydi.
Qo'lingizni yuving
Salmonellalarni yuqtirish zaharlangan tuxum, goʻsht yoki tirik tovuqlarga tegib, soʻng ogʻzingizga tegishdek oson. Kontaminatsiyalanishi mumkin bo'lgan har qanday narsa bilan ishlagandan keyin kamida 20 soniya davomida qo'lingizni yuvish o'zingizni xavfsiz saqlashning bir usuli hisoblanadi.
Bolalarni chorva mollari atrofida kuzating
Bolalar salmonellalar bilan kasallanishning eng ko'p sonini tashkil qiladi, chunki ular atrofidagi hamma narsaga tegib, keyin barmoqlarini og'ziga solib qo'yishga moyil. Agar siz ularni chorva mollari, xoh tovuqlar, xoh boshqa qishloq xo'jaligi hayvonlari yaqiniga qo'ysangiz, ularni kuzatib boring.
Ularga, ayniqsa, hayvonlar atrofidagi gigiena qoidalariga rioya qilishni o'rgatish ham infektsiya xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Tovuqlar bilan muloqot qilishda ehtiyot bo'ling
Tovuqlaringiz bilan qanday munosabatda bo'lishingiz ham salmonella infektsiyasining oldini olish ehtimolini o'zgartiradi. Agar keyin qo'lingizni yuvsangiz, tovuqlaringizni quchoqlab, erkalasangiz yaxshi bo'ladi. Yuzingizga tegish kabi, tovuqlaringizni o'pishdan qochish kerak. Xuddi shu narsa qo'yingiz yoki qo'rangiz atrofida ovqat yeyish uchun ham amal qiladi.
Tovuqlaringizni uyingizga kiritmasligingiz kerak. Jo'jalar va kasal tovuqlarni ular uchun ajratilgan joylarda, masalan, chorvachilik yoki alohida omborxonadan uzoqroqda saqlang.
To'g'ri ovqatlanish gigienasiga amal qiling
Oshxonangizni iloji boricha toza va gigiyenik holatda saqlash salmonellalar bilan kasallanish xavfini kamaytirishga yordam beradi. Buni qilishning bir necha usullari mavjud:
- Xom go'shtni boshqa ovqatlardan uzoqroq tuting.
- Go'sht va sabzavotlar uchun alohida kesish taxtalaridan foydalaning.
- Go'sht va tuxumni yaxshilab pishganligiga ishonch hosil qiling.
- Yuzalarni artish uchun bir martalik sochiqlardan foydalaning.
O'z suruvingizni muntazam ravishda sinab ko'ring
Agar siz tovuqlar yoki ularning tuxumlarini sotsangiz, suruvingizni salmonellalar uchun tekshirishdan oʻtkazganingiz maʼqul. Sizning veterinaringiz siz uchun ularni sinab ko'rishi va bakteriyalar mavjud bo'lsa, antibiotiklarni buyurishi mumkin. Adaçayı ham infektsiyalarni nazorat qilishda yordam berishning yaxshi usuli hisoblanadi. Siz uni tovuq yemiga qo'shib, go'shti yoki tuxumidan foydalaniladigan idishlarga solib qo'yishingiz mumkin.
Xulosa: Tovuqlardan Salmonellalar
Ko'pchilik salmonellalar haqida gap ketganda tirik tovuqlarni xavf deb hisoblamaydi. Shunday qilib, siz hovlingizdagi suruvingizdan salmonellalar yuqishi mumkinligini bilish hayratlanarli bo'lishi mumkin, ayniqsa ular kasal kalamush yoki sichqon axlati bakteriyalari bilan aloqa qilgan bo'lsa.
Yaxshiyamki, o'zingizni va tovuqlaringizni salmonellalardan himoya qilishning ko'plab usullari mavjud. Podangiz atrofida yaxshi gigiena qoidalariga rioya qilish sizni infektsiyalardan himoya qilishga yordam beradi.
