Sigirlar va buyvollarning ajdodi bir xil, ya'ni auroch. Yillar davomida ular o'zlarining kichik turlari va zotlari bilan ikkita alohida turga aylandilar.
Sigirlar ham, buyvollar ham ming yillar avval xonakilashtirilgandan beri odamlar bilan yaqin munosabatlarga ega. Endi ixtisoslashgan zotlar mol go'shti va sut yig'ish kabi maxsus maqsadlarda etishtiriladi.
Sigirlar va buyvollarning bir-biridan o'ziga xos bo'lgan bir qancha o'ziga xos xususiyatlari bor. Qaysi tur sizga mos kelishini aniqlashga yordam berish uchun biz bu farqlarni batafsil ko‘rib chiqamiz.
Vizual farqlar
Bir qarashda
Sigirlar
- Kelib chiqishi: Hindiston
- Hajmi: 62–69 dyuym
- Umr davomiyligi: 18–22 yil
- Uylashtirilganmi?: Ha (8,000–10,000 yil oldin)
Buffalo
- Kelib chiqishi: Osiyo va Afrika
- Hajmi: 60–75 dyuym
- Umr davomiyligi: 25–40 yil
- Uydami?: Ha (6,000–7,000 yil oldin)
Sigirga umumiy nuqtai
Sigirlar yoki xonaki qoramollar ming yillar davomida odamlar bilan birga. Selektiv naslchilik bilan odamlar aniqroq maqsadlar uchun sigirlarni ishlab chiqdilar. Bugungi kunda dunyoda 1000 dan ortiq tan olingan qoramol zotlari mavjud.
Xususiyatlar va tashqi ko'rinish
Sigirlar turli maqsadlarda yetishtiriladi, bu ularning tashqi ko'rinishiga ta'sir qiladi. Misol uchun, mol go'shti uchun boqiladigan ko'pchilik sigirlar to'la bo'ladi va bo'yinlari qisqaroq bo'ladi. Boshqa tomondan, sog'in sigirlar oriqroq, urg'ochilarning yelinlari kattaroq.
Sigirlarning asosiy ranglari qora, qizil yoki oq ranglardir. Ularda dog'lar yoki aralash naqshlar ham bo'lishi mumkin.
Bir tadqiqot umumiy tendentsiyani aniqladiki, sigirlar o'sib ulg'aygan sayin, ularning fe'l-atvori jinsiga qarab o'zgaradi. Urgʻochi sigirlar itoatkor, buqalar esa oldindan aytib boʻlmaydigan boʻlib qoldi.
Uylashtirilgan qoramollar haqida gap ketganda, temperament muhim ahamiyatga ega. Chorvadorlar tez-tez ishlov berishga yaxshi moslashgan yaxshi qoramollarni etishtirish uchun selektiv naslchilikka e'tibor berishadi. Sigirlarning odamlarning o'zaro munosabatlariga tezda ko'nikishi, ishlovchilar xavfsizligi uchun juda muhimdir. Shuning uchun ko'pchilik xonakilashtirilgan qoramollar xotirjam xarakterga ega. Katta bo'lishiga qaramay, ular tahdid qilishdan ko'ra qochishga moyildirlar.
Foydalanadi
Umuman olganda, sigir zotlari uch turga bo'linadi:
- Go'shtli qoramollar
- Sutli qoramollar
- Ikki maqsadli qoramol
Goʻshtli qoramollar goʻsht yetishtirish uchun moʻljallangan. Faqat Shimoliy Amerikada 60 dan ortiq go'shtli qoramol turlari mavjud. AQShda eng keng tarqalgan go'shtli qoramol bu Angus qoramolidir.
Odamlar sut uchun maxsus sut sigirlarini ko'paytiradilar. AQSHda eng koʻp tarqalgan sutli qoramol bu Golshteyn-Friz zoti boʻlib, qora va oq dogʻli sigir zotidir.
Ikki maqsadli qoramollar go'shtli va sutli qoramollarning ikkala maqsadiga xizmat qiladigan qoramollardir. Bu turdagi qoramollar odatda go'shtli qoramollarga qaraganda kichikroq bo'lib, sut sigirlari kabi ko'p sut bermaydi. Ikki maqsadli qoramollarga misol qilib Charoleisni keltirish mumkin.
Buffalo haqida umumiy ma'lumot
Bufaloning ikkita asosiy turi mavjud - bufalo va burun bufalosi. Ko'p odamlar Amerika Buffalosini bufalolar toifasiga kiritishadi, lekin bu aslida bizon. Bufalolar va bizon o'rtasidagi asosiy farqlardan biri shundaki, bizonlarning tepalari bor. Ularning shoxlari buyvollarga qaraganda kichikroq va o'tkirroq.
Xususiyatlar va tashqi ko'rinish
Uylashtirilgan suvbuqalarning taxminan 74 xil zoti mavjud. Bu turdagi buyvollarning vazni 1 tonnagacha yetishi mumkin. Ular odatda qora yoki kulrang va bo‘yinlarida bir nechta oq chiziqlar bor.
Suv buyvollari asosan xonakilashtirilgan, ammo yovvoyi hayvonlarning soni kam. Uydagi suv bufalolari odatda yumshoq bo'lib, sog'ish yoki minishga salbiy munosabatda bo'lmaydilar. Biroq, yovvoyi suvbuqalar tajovuzkor va oldindan aytib bo'lmaydigan obro'ga ega.
Kap bufalolari yoki afrikalik buyvollar bufalolarning eng kattasi hisoblanadi. Ular suv bufalosi kabi bo'yli bo'lmasligi mumkin, ammo ular katta va buqalarning og'irligi 1 tonnadan oshadi. Ularning qora p altolari bor, erkaklarning boshlarida uzunligi 5 futgacha o'sadigan katta shoxlar to'plami bor.
Suv buyvollaridan farqli o'laroq, burun bufalolari xonaki hayvonlar emas. Ular oldindan aytib bo'lmaydi va jiddiy zarar etkazishi mumkin. Ular g'azablansa yoki tahdid qilganda o'ta xavfli bo'lishi mumkin, hatto yovvoyi tabiatdagi sherlar ham katta yoshli bufalo bilan aralashmaslikni bilishadi.
Kapburunlarning odamlarga hujum qilish holatlari ham bor. Ular o'z podalarini juda himoya qiladilar va agar bosqinchi podaga kirib ketganini sezsalar, hujum qilishdan qo'rqmaydilar.
Foydalanadi
Sut va go'sht bilan ta'minlash uchun uy suvi buyvollari yetishtiriladi. Ba'zi odamlar ularni tashish uchun ham ishlatishadi, chunki ular og'ir yuklarni ko'tarishlari mumkin. Ularning keng tuyoqlari ham bor, ular loy va botqoqlarda cho‘kmasdan o‘tishga yordam beradi.
Sigir va Buffalo o'rtasidagi farq nima?
Uydagi sigirlar va buyvollar go'sht va sut uchun etishtirish kabi o'xshashliklarga ega. Biroq, ular bir-biridan farqli turlar ekanligini unutmaslik kerak. Bu ikkisi oʻrtasidagi umumiy farqlar.
- Hajmi:Yirik qoramol zotlari borligiga qaramay, buyvollar kattaroq va ogʻirroq boʻladi. Jangni qiyoslash haqida gap ketganda, bufaloning birinchi o'ringa chiqishi ehtimoli ko'proq. Ularning tabiiy dushmanlari sherlar va timsohlar bo'lib, kattaligi, shoxlari va qiyinchiliklarga dosh bera oladigan tajovuzkorlikka ega.
- Rang: Qoramol qora, qizil va oqning turli xil ranglarida bo'lishi mumkin va ularda dog'lar va naqshlar ham bo'lishi mumkin. Bufalolarning ko'p rang navlari yo'q va ko'pchilik bufalo zotlari qora yoki quyuq kulrang bo'ladi. Ba'zilarida kumush chiziqlar bo'lishi mumkin, lekin ular ko'pincha deyarli sezilmaydi.
- Shoxlar: Ko'pincha buyvollarning shoxlari sigirlarga qaraganda kattaroqdir. Albatta, Andole-Vatusi va Texas Longhorn kabi istisnolar mavjud. Biroq, eng uzun shoxlar bo'yicha hozirgi rekordchi Osiyo suv bufalosi bo'lib, shoxlari to'plami 13 fut va 9 dyuymga teng.
- Go'sht: Qo'shma Shtatlarda mol go'shti mashhur bo'lsa-da, Osiyo va Afrikaning ko'plab mamlakatlari mol go'shtidan ko'ra ko'proq buyvol iste'mol qiladi. Buffalo go'shti mol go'shtidan ko'ra ko'proq yog'siz va ta'mga ega. U mol go'shtiga qaraganda kamroq xolesteringa ega, shuning uchun u sog'lomroq variant bo'lishi mumkin.
Siz uchun qaysi zot mos?
Umuman olganda, sigirlar va buyvollar o'xshashliklari bor, lekin ularni alohida turlar sifatida tasniflaydigan sezilarli farqlar mavjud. Bufalolar odatda qoramoldan kattaroq bo'lib, go'sht va sut ishlab chiqarish va tashish kabi umumiy foydalanish uchun ko'paytiriladi.
Qoramollar ko'proq o'ziga xos naslchilik amaliyotiga ega bo'lib, ular yillar davomida maxsus maqsadlarda turli xil zotlarni ishlab chiqargan. Go'sht va sut mahsulotlari uchun ba'zi qoramol zotlari mavjud bo'lsa-da, ko'pchilik qoramollar bir mahsulotdan ko'proq mahsulot ishlab chiqaradi.
Suv buyvollari AQSHda oʻzining itoatkor tabiati va pishloq mozzarella di bufala mashhurligining ortishi tufayli koʻproq mashhur boʻldi. Biroq, qoramol hali ham AQShda ancha keng tarqalgan.
To'g'ri zotni tanlash haqida gap ketganda, maqsadingizni ko'rib chiqish va mol go'shti yoki sut yo'nalishini xohlaysizmi, buni aniqlash muhim. Agar siz hamroh yoki uy hayvonini izlayotgan bo'lsangiz, hatto suv bufalosini yoki yaxshi xulqli qoramol zotini, masalan, Devon va Highland qoramollarini tanlashingiz mumkin. Yangi boshlanuvchilar uchun oson go'shtli qoramollarga Black Angus va Shorthorn kiradi.
