Baliq oziq-ovqatlari ko'p turdagi baliqlar uchun xavfsiz va ozuqaviy jihatdan mos bo'lishi uchun yaratilgan bo'lsa-da, siz baliqlaringizni oziq-ovqatning barcha tarkibiy qismlarini o'z ichiga olgan yuqori sifatli parhez bilan oziqlantirishingiz uchun yorliqlarni tekshirish muhimdir. o'ziga xos oziqlanish ehtiyojlarini hisobga olgan holda.
Baliqingiz turiga va ovqatlanish talablariga mos taomni tanlang va quyidagi ingredientlar bo'lgan ovqatlardan saqlaning.
Baliq uchun 5 ta zaharli ovqatlar
1. Mikotoksinlar
Bu roʻyxatdagi yagona haqiqiy toksin va u baliq ovqatingizning ingredientlar roʻyxatida koʻriladigan tarkibiy qism emas. Biroq, mikotoksinlar baliqlaringizning sog'lig'iga haqiqiy tahdiddir. Mikotoksinlar zamburug'larning ma'lum turlari tomonidan ishlab chiqarilgan zaharli yon mahsulotdir. Bu qo'ziqorinlar don, mevalar va ziravorlar kabi o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarda uchraydi. Agar baliq iste'mol qilsa, mikotoksinlar kam tana vazniga, yomon o'sishga, immunitetning pasayishiga, kasallanish va o'limning oshishiga olib kelishi mumkin.
Baliq ozuqangizda oʻsimlik asosidagi moddalar qancha koʻp boʻlsa, baliqlaringizda mikotoksinlar boʻlishi va mikotoksikozga olib kelishi xavfi shunchalik yuqori boʻladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun har doim baliq ovqatingiz sotib olayotganda to'g'ri muhrlanganligiga ishonch hosil qiling. Uni quruq muhitda saqlang, chunki namlik va namlik mikotoksin o'sishiga olib kelishi mumkin. Uni yaxshilab muhrlab qo'ying va shishani ochgan sana bilan belgilang. 3-6 oydan ortiq ochiq turgan baliq ovqatlaridan saqlaning.
2. Qo'shilgan vitaminlar va minerallar
Qo'shilgan ba'zi vitaminlar va minerallar baliqning sog'lig'i uchun foydali bo'lsa-da, qo'shilgan vitamin va minerallarning uzoq ro'yxatiga ega baliq ovqatlari qizil bayroqdir. Buning sababi shundaki, agar oziq-ovqatning asosiy tarkibiy qismlari to'g'ri muvozanatlangan bo'lsa, unda qo'shimcha vitamin va minerallarni qo'shish kerak bo'lmaydi.
Vitaminlar va minerallar ro'yxati qanchalik uzun bo'lsa, siz oziqlantirayotgan ovqatning sifati past bo'lishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Qo'shilgan vitaminlar va minerallar tufayli baliqlarga uzoq muddatda zarar etkazish xavfi past bo'lsa-da, siz uchun qo'shimcha oziq moddalar ro'yxati bo'lgan kir yuvishdan ko'ra yaxshiroq variantlar mavjud.
3. Sun'iy ranglar
Sun'iy ranglar ko'pincha baliq ovqatlariga oziq-ovqatning inson ko'zlari uchun jozibadorligini oshirish uchun qo'shiladi, bu bizning baliqlarimiz uchun mazali yoki ozuqaviyligini oshirish uchun emas. Shu sababli, baliq ovqatida sun'iy ranglardan voz kechgan ma'qul. Ba'zi baliq ovqatlarida "sariq 5" kabi rang beruvchi moddalar mavjud bo'lib, ular odamlarda saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan tarkibiy qismlar sifatida ba'zi aloqalarni ko'rsatdi. Sun'iy ranglarning xavfsizligi to'g'risida hukm hali ham mavjud, ammo AQShda inson oziq-ovqatlarida qonuniy bo'lgan ba'zi sun'iy ranglar ushbu ingredientlarning xavfi tufayli Evropa mamlakatlarida qonuniy emas.
Tadqiqotlarning etishmasligi tufayli bu ingredientlar baliqlarimizning sog'lig'iga uzoq muddatli xavf tug'diradimi yoki yo'qligini bilib bo'lmaydi, lekin spirulina kabi ko'proq tabiiy ingredientlar va rang kuchaytirgichlarni qidirib, bu mahsulotlardan voz kechgan ma'qul. va astaksantin.
4. Baliq taomi
Baliq ovqati baliqlaringiz uchun xavfsiz bo'lsa-da, ular uchun eng to'yimli protein varianti emas. Baliq ovqati baliq go'shtidan tayyorlanishi mumkin, lekin u suyaklar, tarozilar va organlar kabi odamlar uchun oziq-ovqat ishlab chiqarilgandan keyin qolgan kiruvchi qismlardan ham tayyorlanishi mumkin. Baliq ovqati ham hamma narsani qo'lga kiritadigan atama bo'lib, uni har qanday baliqdan, shu jumladan baliqchilarning to'rlaridan ovlashdan ham tayyorlash mumkin.
To'liq baliq ovqati va ko'proq o'ziga xos oqsillar, masalan, sardalya taomlari, baliqlaringiz uchun yaxshiroq tanlovdir. To'liq ovqat hali ham kiruvchi mahsulotlarni o'z ichiga olishi mumkin, ammo u go'sht va teri kabi kerakli qismlarni ham o'z ichiga oladi. To'liq baliq ovqati baliq ovqatiga ko'proq to'yimli protein muqobildir.
5. Donlar
Baliq ovqatida donlarni to'ldiruvchi va bog'lovchi sifatida ishlatish haqida ko'plab fikrlar mavjud. Ba'zi baliqlar o'z dietasiga qo'shilgan don bilan yaxshi ishlaydi, boshqa baliqlar esa donga muhtoj emas. Ko'pgina baliqlarda donni to'g'ri hazm qilish qobiliyati yo'q, bu esa donga asoslangan oziq-ovqatlar bilan oziqlanganda chiqindilarni ko'payishiga olib kelishi mumkin.
Bozordagi baliq ovqatlarining katta qismida donni to'ldiruvchi yoki bog'lovchi moddalar mavjud. Ingredientlar ro'yxatidagi birinchi bir nechta ingredientlardan butun protein yoki sabzavotli ingredientlarga ega ovqatlarni qidiring. Ro'yxatdagi donalar qancha past bo'lsa, oziq-ovqat tarkibidagi don miqdori shunchalik past bo'ladi. Shuni yodda tutingki, oziq-ovqatda qancha ko'p don bo'lsa, vaqt o'tishi bilan mikotoksin o'sishi xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.
Toksinlar nima?
Mana "toksinlar" haqida gap - bu doimo biror narsaning "yomon" ekanligini ko'rsatish uchun ishlatiladigan mashhur so'z. Biroq, past sifatli bo'lish, biror narsa zaharli ekanligini anglatmaydi. Agar siz baliqlaringizni byudjetingizga to'g'ri keladigan yagona oziq-ovqat bilan boqayotgan bo'lsangiz, unda siz baliq bilan to'g'ri ish qilyapsiz. Bozorda yaxshiroq, to'yimliroq variantlar bo'lishi mumkin, lekin siz pastroq sifatli ovqat bilan baliqlaringizni zaharlamaysiz.
Ta'rifga ko'ra, toksinlar zaharli birikmalardir. Mikotoksinlar haqiqiy zahardir, chunki ular sizning baliqlaringiz uchun zaharli bo'lib, kasallik va hatto o'limga olib kelishi mumkin. Sun'iy ranglar va baliq ovqatlari zaharli moddalar emas, lekin ular har kuni har bir taom uchun tez ovqat iste'mol qilganingizda bo'lgani kabi, vaqt o'tishi bilan ham sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.
Xulosa
Ushbu ro'yxatda faqat bitta haqiqiy toksin mavjud bo'lsa-da, boshqa ingredientlar, agar imkoningiz bo'lsa, undan qochishga arziydigan narsalardir. Ushbu ingredientlarning aksariyati bozordagi baliq ovqatlarining katta qismida mavjud bo'lsa-da, shuning uchun ularni ishlash qiyin bo'lishi mumkin. Baliqlaringizni byudjetingizga to'g'ri keladigan eng yuqori sifatli oziq-ovqat bilan boqing va ularning ovqatlanish ehtiyojlariga mos keladigan turli xil parhez bilan ta'minlashga harakat qiling. Bu sizga baliqning ozuqaviy ehtiyojini qondirishga yordam beradi.
