It oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'z oziq-ovqatlarida faqat yuqori sifatli va sog'lom ingredientlardan foydalanadilar, deb o'ylaganingiz uchun kechirasiz. Axir, itlarning sog'lom bo'lishiga yordam berish, egalari va uy hayvonlarini ko'proq narsa uchun qaytib kelishiga yordam beradi.
Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar qat'iy ko'rsatmalarga rioya qilishlari va yuqori sifatli ingredientlardan foydalanishlari haqiqat bo'lsa-da, ba'zilari hali ham foydali bo'lmagan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ba'zi hollarda siz hatto butunlay qochish kerak bo'lgan zararli tarkibiy qismlarni topasiz. Qochish kerak bo'lgan ikkita bunday ingredient - butillangan gidroksitoluen va butillangan gidroksianizol yoki qisqacha BHT va BHA.
BHA va BHT sintetik antioksidantlardir. Ular birinchi marta 1940-yillarda ishlatilgan, BHA birinchi bo'lib uy hayvonlari uchun oziq-ovqat sahnasiga chiqdi, keyin esa BHT. Ba'zi jihatlari bilan ularni E vitamini bilan solishtirish mumkin. Vitamin E antioksidant bo'lib, oziq-ovqatni yangi saqlash uchun ishlatiladi.
BHA va BHT nafaqat it va mushuklarning ovqatlarida, balki odamlar uchun qayta ishlangan ovqatlarda ham mavjud. Bu ularning xavfsiz ekanligini anglatadimi? Keling, bilib olaylik.
Antioksidantlar
BHA va BHT antioksidantlardir va ular birinchi bo'lib tabiiy konservantlarga xavfsiz, sintetik alternativ sifatida ishlab chiqilgan.
Antioksidantlar tanaga erkin radikallar bilan kurashishda yordam beradi va ular qondagi kimyoviy moddalarni ham zararsizlantirishi mumkin. Ular odatda muhim hisoblanadi va ular itlar uchun ham odamlar uchun muhim bo'lgani kabi.
Siz itlar uchun ko'plab tijorat taomlarini ko'rasiz, ular tarkibida ko'k kabi tabiiy antioksidantlar mavjud. Bu ingredientlar itlar bilan bog'lanishi shart emas, lekin ularning ozuqaviy foydasi uchun qo'shiladi.
BHA va BHT antioksidantlar bo'lgani uchun ularni oziq-ovqat uchun foydali qo'shimchalar sifatida ko'rish oson. Biroq, afzalliklariga qaramay, ular itlarda saraton kasalligi bilan bog'liq va shuning uchun ular bizning itlarimiz uchun xavfsiz tanlov emas.
Oziq-ovqat konservantlari
Ikkala birikma ham oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatiladi. Itingizning ovqatini ochganingizdan so'ng, u havoga ta'sir qiladi. Kislorod oziq-ovqat tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibini o'zgartirishi va parchalanishiga olib keladi. Ushbu oksidlanishni oldini olishning bir necha yo'li mavjud, jumladan, oziq-ovqatni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirish. Shuning uchun ba'zi tijorat oziq-ovqatlari o'z-o'zidan yopiladigan sumkani o'z ichiga oladi, shunda siz oziq-ovqatni yangi saqlashingiz va oksidlanishning oldini olishingiz mumkin. Boshqa yechimlar kislorodni tozalash vositalarini yoki oziq-ovqat konservantlarini qo'shishni o'z ichiga oladi.
Konservantlar turli yo'llar bilan ishlashi mumkin bo'lsa-da, BHA va BHT antioksidant konservantlardir. Antioksidant konservantlar yog'larning oksidlanishini sekinlashtiradi va sumkani yopiq holda saqlashga o'xshash ta'sir ko'rsatadi.
Oziq-ovqat konservantlarini foydali deb hisoblash mumkin, chunki ular oziq-ovqatning yaroqlilik muddatini uzaytiradi va uning yangi va jozibali bo'lib qolishini ta'minlaydi.
FDA xavfsiz, lekin inson iste'moli uchun
BHA va BHT cheklangan miqdorda bo'lsa ham, inson oziq-ovqatlari va iste'moli uchun odatda xavfsiz deb belgilangan.
Odam iste'moli uchun xavfsiz bo'lgan, ammo it va boshqa hayvonlarga berilmasligi kerak bo'lgan ko'plab oziq-ovqatlar mavjudligini yodda tutish kerak. Masalan, sarimsoq itlar uchun zaharli hisoblanadi, lekin odamlar uchun sog'lom hisoblanadi.
Demak, FDA ma'qullashi bu sintetik birikmalar xavfsiz ekanligini anglatmaydi.
Hamma ham rozi emas
FDA pozitsiyasiga qaramay, tobora ko'proq guruhlar va shaxslar BHA va BHT iste'mol qilish uchun potentsial xavfli ekanligiga ishora qilmoqdalar.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ayniqsa, BHA mumkin bo'lgan kanserogendir. Darhaqiqat, Milliy Sog'liqni saqlash instituti uni "odam kanserogeni bo'lishi mumkin" deb e'lon qildi
Kumulyativ oziqlantirish
Ushbu mahsulotlarni itlarimizga boqishdagi eng katta muammolardan biri shundaki, biz buni muntazam ravishda qilamiz. Itning biz ovqatlantirgan narsasini iste'mol qilishdan boshqa iloji yo'q va biz kuniga ikki yoki uch marta BHA va BHT o'z ichiga olgan ovqatlarni beramiz. Itga ushbu ingredientlar qanchalik ko'p ta'sir qilsa, ular buning natijasida qandaydir salbiy ta'sirlarga duchor bo'lishlari ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi, lekin biz hali ham ularni oziqlantirishda davom etamiz.
Boshqa sintetik konservantlar
BHA va BHT ikkita eng yomon huquqbuzardir, ammo boshqa sintetik konservantlar ham borki, ular itlarimizga ko'p miqdorda zarar etkazishi mumkin. Propilen glikol va sun'iy oziq-ovqat bo'yoqlari ana shunday ingredientlardir.
Bu tabiiy ingredient bo'lsa-da, makkajo'xori siropiga ham e'tibor berish kerak. Makkajo'xori arzon, past sifatli to'ldiruvchi bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini katta xarajat qilmasdan ko'paytirish uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulotning ortiqcha iste'moli diabetga chalinish ehtimolini oshirishi va itingizning giperaktivligini keltirib chiqarishi mumkin.
Tabiiy saqlovchi muqobillar
Vaziyatni og'irlashtiradigan narsa - bu tabiiy konservantlar qanchalik oson mavjud. Vitamin C va E vitaminlari tez-tez ishlatiladigan tabiiy alternativalardir. Rosemary yog'i - bu sizning eng yaxshi do'stingiz uchun xavfli bo'lmagan bir xil ijobiy ta'sirga ega bo'lgan yana bir tarkibiy qism.
Tabiiy konservantlarni qidirganda, ular kamdan-kam hollarda A yoki E vitamini sifatida etiketlanadi. Buning o'rniga ingredientlar ro'yxatida tokoferol yoki askorbin kislotasi so'zini qidiring. Bular ushbu ingredientlarning kimyoviy nomlari bo'lib, sintetik va potentsial zararli bo'lganlardan ko'ra ijobiy va tabiiy ingredientlardan foydalanishni taklif qiladi.
BHA va BHT itlar uchun oziq-ovqat ingredientlari
BHA va BHT 1940 va 1950-yillardan beri qo'llanilgan. Ular inson va uy hayvonlari oziq-ovqatlariga qo'shilgan va vitamin C va E vitamini antioksidant konservantlariga sintetik alternativ hisoblanadi. Ushbu konservantlar oksidlanish jarayonini sekinlashtiradi, lekin ikkalasi ham o'smalarni keltirib chiqarishi va potentsial kanserogen bo'lishi uchun chaqirilgan.
Sintetik ekvivalentlarni emas, balki tokoferol va askorbin kislotasini qidiring. Ular BHA yoki BHT kabi samarali bo'lmasligi mumkin, ammo ular sog'lomroq va itlaringiz uchun kamroq xavf tug'diradi.
- DL-metionin itlar uchun: foydalari, qo'llanilishi va yon ta'siri
- Itlar ovqatidagi kiyik go'shtining 5 ta foydasi
- Itlar uchun olma sirkasi
