Prosciutto italyancha so'z bo'lib, cho'chqa go'shtidan tayyorlanadigan qayta ishlangan inson ovqati bo'lgan pishmagan va quruq quritilgan jambon uchun. Bu deli go'shti ko'pincha kraker yoki nonda iste'mol qilinadi va u dastlab inson iste'moli uchun mo'ljallangan.
Ba'zi it egalari o'z itlariga prosciutto ham berishlari mumkin, chunki har qanday go'sht itlar uchun xavfsiz degan noto'g'ri tushuncha mavjud. It egalari prosciutto o'z itlari uchun foydali deb o'ylashlari mumkin, chunki u go'sht bo'lib, itlar uchun juda mazali. Itingizga prosciutto bermasligingiz kerak.
Itingizga prosciutto berishdan oldin itingizga shunday yuqori darajada qayta ishlangan deli go'shtini boqishning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqish muhim, bu haqda biz ushbu maqolada muhokama qilamiz.
Prosciutto itlar uchun xavfsizmi?
Itlar oz miqdorda prosciutto yeyishi mumkin bo'lsa-da, bu sizning itingiz uchun yaxshi ovqat emas va undan qochish kerak. Prosciutto tarkibida ko'p miqdorda tuz va yog' mavjud bo'lib, ularning ikkalasi ham itlar uchun zararli.
Doʻkonning deli boʻlimidan eng koʻp sotib olingan prosciutto tarkibida itlar uchun xavfli boʻlgan nitratlar yoki nitritlar boʻladi. Nitratlar va nitritlar prosciuttoni saqlash uchun ishlatiladi, chunki ular antibakterial xususiyatga ega, shu bilan birga go'shtga o'ziga xos pushti rang beradi.
Nitratlar tabiiy ravishda prosciuttoni saqlab qolish uchun ishlatiladi, lekin ular ko'p miqdorda yoki juda tez-tez boqilganda itlar uchun zararli bo'lishi mumkin. Prosciuttoni odamlarga yanada jozibador qilish uchun go'shtning ta'mini yaxshilash uchun ziravorlar qo'shilishi mumkin va ba'zi ziravorlar sizning itingiz uchun yomon bo'lishi mumkin. Qora qalampir va qizil qalampir kabi ba'zi ziravorlar juda achchiq bo'lib, itning og'zini va oshqozonini bezovta qilishi mumkin.
Ba'zi do'konlarda sotib olingan prosciuttolarda itlar uchun zaharli bo'lgan go'shtning ta'mini yaxshilash uchun sarimsoq ham bo'lishi mumkin. Sarimsoq tarkibida tiosulfat mavjud bo'lib, u sizning itlaringizning qizil qon hujayralariga (eritrotsitlarga) zarar etkazishi mumkin.
Shuning uchun, itlarga prosciutto berish tavsiya etilmaydi va juda ko'p prosciutto itlar uchun xavfli bo'lishi mumkin, ayniqsa uning tarkibida nitratlar yoki ziravorlar bo'lsa.
An'anaviy prosciutto itlar uchun xavfsizmi?
Texnik jihatdan, an'anaviy prosciutto itlar uchun yuqori darajada qayta ishlangan deli turli prosciuttoga qaraganda bir oz xavfsizroq, ammo itlar uchun sog'lom bo'lish uchun u hali ham juda ko'p tuzni o'z ichiga oladi. An'anaviy italyan prosciutto cho'chqa go'shtidan cho'chqaning orqa oyog'idan tayyorlanadi va u tuz bilan davolanadi.
Bu go'shtlardagi natriyning yuqori miqdori itlar uchun zararli va itingizning ovqatlanishiga hech qanday foyda keltirmaydi. An'anaviy prosciutto, shuningdek, do'konda sotib olingan prosciutto bilan solishtirganda go'shtda nitratlar yoki nitritlar kam yoki umuman yo'q.
Bu, odatda, prosciuttoning an'anaviy italyan usulida sho'r suvda yoki tuzda quritilishi va ko'p hollarda go'shtning ta'mini yaxshilash uchun sarimsoq va qalampir qo'shilishi bilan bog'liq. Tuz prosciutto uchun zarur, chunki u go'shtdagi ortiqcha namlikni tortib oladi va uni quritish paytida ma'lum bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi.
Bu barcha turdagi prosciuttolarni natriy miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqatga aylantiradi, uni itlarga boqish uchun ideal emas.
Itlar cho'chqa go'shtini yeyishi mumkinmi?
Prosciutto itlar uchun zararli bo'lmagan cho'chqa go'shtidan tayyorlanganligi va oziqlantirishdan oldin to'g'ri tayyorlansa, sog'lom bo'lishi mumkinligi sababli, ko'plab it egalari prosciutto itlar uchun xavfsiz deb taxmin qilishlari mumkin.
Biroq, bu go'sht bo'lganligi, bu sizning itingiz uchun xavfsiz yoki sog'lom gazak degani emas. Cho'chqa go'shti ziravorsiz va yaxshilab pishirilgan bo'lsa, itlarga boqish uchun xavfsizdir, lekin cho'chqa go'shti prosciuttoga aylanib, itlar uchun zararli bo'ladi.
cho'chqa go'shti ko'p miqdorda tuzda tuzlanadi, nitratlar yoki nitritlar bilan saqlanadi va ba'zan prosciutto bo'lgunga qadar ziravorlar bilan ziravorlanadi va bu oziq-ovqat qo'shimchalarining hech biri itingiz uchun xavfsiz yoki foydali emas.
Bu shuni anglatadiki, hech qanday davolangan go'sht itlar uchun xavfsiz bo'lmaydi, chunki yuqori tuz miqdori itingizga ko'p miqdorda yoki tez-tez berilishi mumkin emas.
Nega prosciutto itlar uchun zararli?
- Tarkibida koʻp miqdorda tuz mavjud boʻlib, suvsizlanish yoki natriy zaharlanishiga olib keladi. Natriy bilan zaharlanish itlarda diareya, qusish, suvsizlanish va titroqlarga olib kelishi mumkin.
- Do'konda sotib olingan prosciutto tarkibida konservantlardan yuqori darajada nitritlar va nitratlar mavjud.
- Boshqa go'shtlarga nisbatan prosciutto tarkibida ko'p yog' bor, bu sizning itingizning hazm bo'lishini qiyinlashtirishi mumkin.
- Prosciutto kabi tuzlangan go'shtlarda odatda sarimsoq va qalampir kabi ziravorlar mavjud, qalampir esa tirnash xususiyati beruvchi, sarimsoq esa itlar uchun zaharli.
- Pishirilmagan cho'chqa go'shti yoki to'g'ri davolanmagan prosciutto tarkibida ham itlar, ham odamlar uchun xavfli zararli bakteriyalar bo'lishi mumkin.
Sizni ham bilish qiziqtirishi mumkin: Itlar kruvasan yeyishi mumkinmi? Nimani bilishingiz kerak
Xulosa
Agar itingiz allaqachon bir bo'lak prosciutto yegan bo'lsa yoki mehmonlarga xizmat qilayotganingizda uni stoldan o'g'irlab ketgan bo'lsa, tashvishlanmang. Agar itda sarimsoq yoki boshqa zaharli moddalar bo'lmasa, oz miqdorda prosciutto iste'mol qilish sizning itingizga zarar etkazmaydi. Biroq, ular juda chanqab qolishadi, shuning uchun ularga ko'p miqdorda toza suv berish muhimdir.
Agar itingiz prosciuttoni iste'mol qilgandan keyin g'ayritabiiy harakat qilsa yoki ko'p miqdorda iste'mol qilgan bo'lsa, uni darhol veterinarga olib borish kerak.
