O'z itining nima yeyishi haqida qayg'uradigan har bir kishi, ehtimol, ingredientlar yorliqlarini ko'rib chiqish uchun vaqt sarflagan va ksantan saqichining bir nechta ovqatlarga kiritilganini ko'rgan. Bu ular ksantan saqichining nima ekanligini va nima qilishini bilishlarini anglatmaydi.
Ba'zi oziq-ovqat yorliqlari qanchalik murakkab bo'lishi va ayrim ingredientlarning sog'lig'i haqida qancha bahs-munozaralar bo'lishi mumkinligini hisobga olsak, ko'pchilik ksantan saqichining itlari uchun foydali yoki yo'qligini bilmasligi ajablanarli emas.
Bugun biz bu munozarani bir marta va butunlay hal qilamiz, shuning uchun siz boshqa hech qachon ushbu ingrediyent haqida o'ylamasligingiz kerak.
Ksantan Gum nima va u nima qiladi?
Rasm krediti: Mishel Li fotosuratiKsantan saqichlari Xanthomonas campestris deb ataladigan bakteriya fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lib, yopishqoq, saqichga o'xshash modda hosil qiladi. Keyin bu modda pasterizatsiya qilinadi va ichidagi bakteriyalarni o'ldiradi.
Pasterizatsiya jarayoni tugallangandan so'ng, hosil bo'lgan birikma filtrlanadi va quritiladi va turli xil ovqatlar ichiga oson aralashadigan oq kukun hosil bo'ladi.
Ksantan saqichlari itlarning oziq-ovqatlariga ularni qalinlashtirish va barqarorlashtirish uchun solinadi. U asosan konservalarda uchraydi, chunki u oziq-ovqat ichidagi ingredientlarni ajralishdan saqlaydi va hamma narsani qalin va nam saqlaydi.
Bu itlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarining ajralmas qismi emas, balki shunchaki qo'shimcha hisoblanadi. U ozuqaviy qiymat jihatidan unchalik ko'p narsani taklif qilmaydi va u birinchi navbatda taomni jozibali va mazali ko'rinishi uchun ishlatiladi.
Ta'kidlash joizki, bu effekt birinchi navbatda egalari uchun. It ovqatning qanday ko'rinishiga ahamiyat bermaydi - ular ovqatlanishga arziydimi yoki yo'qligini aniqlash uchun hid va ta'mga tayanadilar. Biroq, agar egasi it ovqatini qo'pol yoki nosog'lom ko'rinadi deb hisoblasa, uning pochkasi uni qanchalik tez tushirmasin, uni qayta sotib olishi dargumon.
Nega Ksantan Gum bahsli?
So'nggi yillarda ksantan saqichini itlar uchun oziq-ovqatda ishlatish bo'yicha bir nechta tortishuvlar bo'lib o'tdi, ammo muhim narsa yo'q. Ularning ko'pchiligi, ehtimol, noto'g'ri shaxsdir.
Eng katta e'tiroz tabiiy ovqatlanish tarafdorlaridan keladi. Ksantan saqichlari qo'shimcha hisoblanadi va ko'pchilik itingizga hech qanday turdagi qo'shimchalarni berish kerak emas deb hisoblashadi, chunki ular hayvonlarning tabiiy ratsioniga kirmaydi.
Biroq, ksantan saqichidan itingizning sog'lig'i uchun xavf kam. Boshqa tomondan, itingizga ksantan saqichini boqishning ham foydasi kam, shuning uchun bu faqat shaxsiy xohishingizga bog'liq.
Boshqa katta muammo ksantan saqichini ksilitol bilan aralashtirib yuboradigan odamlardan kelib chiqdi. Ksilitol "diet" mahsulotlaridagi shakar o'rnini bosuvchi sun'iy tatlandırıcı bo'lib, itlar uchun juda zaharli. Kichkina miqdorda bo'lsa ham o'limga olib kelishi mumkin, chunki bu gipoglikemiya va jigar etishmovchiligiga olib keladi.
Ksantan saqichlari ksilitol emas va u bilan "x" harfi bilan boshlanishidan tashqari deyarli hech qanday umumiylik yo'q.
Ksantan saqich itlar uchun xavfsizmi?
Axir aytishimiz mumkinki, ksantan saqichlari itlar uchun xavfsizdir. Uning xavfsizligi bo'yicha keng ko'lamli tadqiqotlar o'tkazilmagan, ammo uning itlar uchun oziq-ovqatlarda qanchalik keng tarqalganligini hisobga olsak, biz bu jiddiy muammolarni keltirib chiqarganligini bilishimiz mumkin.
Bu katta dozalarda oshqozon bezovtalanishiga olib kelishi mumkin, ammo bu nuqtaga yetib borish uchun itingizni yetarlicha ovqatlantirish deyarli mumkin emas. Siz ularga shunchalik ko'p ovqat berishingiz kerakki, ovqatning o'zi ksantan saqichidan ko'ra ko'proq zarar etkazishi mumkin.
Shuningdek, biz ksantan saqichining xavfsizligi haqida faqat itlar uchun qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shimcha sifatida foydalanilganda bilamiz. Agar itingiz sof ksantan saqichini iste'mol qilsa, bu xavfsiz bo'lmasligi mumkin. Yaxshiyamki, u yoqimli ta'mga ega emas, shuning uchun sizning cho'chqangiz to'satdan to'liq bir sumkani tashlab yuborishga qaror qilishi dargumon.
Itingizga ksantan saqich qo'shilgan ovqatni berishingiz kerakmi?
Agar siz kuchukchangizga yorliqda ko'rsatilgan ksantan saqichlari bo'lgan ovqatni taqdim qilgan bo'lsangiz, vahima qo'yish uchun hech qanday sabab yo'q. Bu ularning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.
Demak, bu ular uchun ham unchalik katta foyda keltirmasa kerak, shuning uchun agar siz ularni dietangizdan chiqarib tashlamoqchi bo'lsangiz, erkin bo'ling. Bu faqat afzallik masalasi.
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu uyquni yo'qotishga arziydigan muammo emas. Itingiz yo'qolgan bo'lsa ham, uni sog'inmaydi, lekin u o'z chowiga qo'shilishiga yomon munosabatda bo'lmaydi.
Albatta, har qanday holatda ham, itingiz sizni tanlovingiz ularning ochlikdan o'lishiga olib kelganiga va ularga yana bitta piyola ovqat kerakligiga ishontirishga harakat qilishi mumkin!
